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● 孔老夫子说：饮食男女，人之所大欲存焉！简单来说，人的欲望包括财、色、名、食、睡等。今天单说“食欲”！食欲为人生三大本能欲望之一。食欲不仅预兆脾胃，食欲的正常与否是脏腑功能状况的反映。如果吃饭正常且有胃口，说明脾胃健运气血化生有力；如果美食总是吃多吃撑吃胀，也很容易伤人！君不见，如今有不少年轻人收获了口味的满足也收获了糖尿病，收获了心中的欲望，也收获了高血压，收获了放纵自我也收获了高血脂，一系列慢性病如三高、痛风等悄悄的开始残害你我。原因在于：一方面，美食往往会用到各种调味剂，甚至就是添加剂，这都是高科技和狠活，无益于健康；另一方面，食物应该是越天然的越好。因为人禀天地之气生，天地自然提供的食物才是最有益于我们的生命与健康的。我自己的体会是，越是吃素，越是吃得清淡，越是吃当令的食物，越感觉身体轻松舒服。正如当代作家雪漠所言：“人活着……不是为了什么享受，而是为了在活的过程中实现一种价值。”显然，贪恋美食并非人生的必需，甚至人生中没有美食也未尝不可；贪恋美食即是欲望，而饮食清淡或吃素，即能让人心定而静。这才是正能量，才是我们应该追求的！诚然，我们身边有太多人拒绝不了美食的诱惑，内心舍不得那种享受。我自认为，拒绝诱惑，保持清醒的独立思考，这对一个人的成长非常重要，尤其对于对于中医人来说更是如此。作为一位中医人，必须时刻保持清醒，看淡那些别人趋之若鹜的东西，比如权力、金钱、美色、美食等等，要不为外物所动，才能保持着内心的平和和宁静。 ●中国被誉为“烹饪王国”、“美食大国”，美食可谓是数不胜数。一个人可能穷其一生都不见得能够全部吃完所有的美食；一个人可能游遍全国，却不见得能吃遍全国的美食。现如今，因为美食还产生了一个流行词——“吃货”。所谓吃货，即对美食有独特向往、追求和品味的爱好者，不仅爱吃美食，还能在吃完之后说出个子丑寅卯。那我们大家该如何正确对待美食呢？有人认为，美食是一种享受。我却认为美食是世上最难抵挡的诱惑之一，当看到美食很多人都会不由自主吃得多一点，但是为了不暴饮暴食，为了身体健康，最好在吃美食前先吃点东西垫一下，能少吃就少吃点，不吃更好。为什么？在我看来，食物无非有两个作用：维持健康和维持生命。好吃的东西往往色味绝佳，会刺激相火，上扰心神，导致欲望增加，让心不定不静不安；而且还会因好吃而多吃，继而伤损脾胃。况且，好吃会影响吃普通食物时的胃口。总之，贪恋美食者，多伤脾胃；贪恋美色者，多伤肝肾。脾胃为后天之本，亦为五脏之本；肾为先天之本，又是生命之根。不管是脾胃伤，还是肝肾伤，最终都是伤本。根本损伤，即使不病，亦会碍寿，病则难医。 ● 美食讲究“色，香，味，形”。人们对食物的接触也分为视觉，味觉，嗅觉，触觉。这些种种感觉的信号，最后会汇集到大脑里，也就是最后来自于心灵的升华享受，才是最大的满足。对于摆在面前的美食，虽然人们反应不一，但是对于吃货来讲总是抗拒不了诱惑，无论是好吃成性还是有减肥的借口，终究抵挡不了多久，便会纷纷缴械投降，大快朵颐， 置减肥的借口于九霄云外。然而，不妨静下来想一想，我们生存离不开的一日三餐的目的究竟是什么呢？在美食家看来，是为了满足口舌的欲望；在养生者看来，只是为了维持生命的持续而已。因此，为了自己的健康，吃饭必不可少，但也不必大吃大喝、甚而贪吃贪喝。古贤有云：所食愈少，心愈开，年愈益；所食愈多，心愈塞，年愈损焉！我自己的感觉，每顿若都能少吃一口饭，保持微微的饥饿感，这样精神反而更好，身体更舒服。自己作为医者，平日里看过了太多的他人罪过，不得不肩负起提醒大家关注健康、宣传健康知识的责任，面对五花八门的美食我们将如何？应当是：控制欲望，知饥饱，勿放纵，善待自我！有道是：宁可锅中存放，不可肚子饱胀；宁可浪费在垃圾桶，也不要把自己当垃圾桶！
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