        七夕节💌做个紫薯芋泥小吐司（只属于你） 紫薯芋泥（只属于你）又浪漫又好吃，七夕做起来吧 方子为250克水立方模具4个量 🥚食材：高筋粉500克、紫薯粉25克、奶粉15克、盐6克、糖50克、牛奶360克、酵母5克、黄油35克 🥚夹心：蒸熟的芋泥200克加入20克糖拌匀 🥚做法： 1⃣️除黄油以外食材先揉成团，放入黄油后揉到扯出膜 2⃣️盖上保鲜膜发酵两倍大，手指戳粉按面团不回弹 3⃣️取出发酵好的面团，排气滚圆分成4份，盖上保鲜膜松弛10分钟 4⃣️取出面团拍扁擀成长方形，翻面左右往里对折，继续擀长，涂抹香芋馅，从上往下卷起放入吐司盒中 5⃣️烤箱内放碗热水，调35度进行二发，发到8分满放入装饰饼干盖上盖子 6⃣️长帝大白鲸烤箱烤箱吐司模式170度30分钟 温馨提示⚠️⚠️⚠️⚠️ 方子为4个250克水立方，根据自己烤箱调整量。 烤箱如果小的话记得顶部盖上锡纸 预留液体慢慢加入，根据自己的烤箱调整烘烤时间温度 #用美食表达浪漫 #笔记灵感 #长帝大白鲸烤箱 #烤箱美食 #紫薯芋泥 #水立方吐司 #面包控 |
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