【原】#菲比热蔡# 小炒牛肉

某位同事之前总是给我安利小炒黄牛肉，

还要买预制菜～

其实吧～给我三十分钟！

下班回家弄一弄！

这里让我对那位同事说，

小炒黄牛肉是红色、黄色的椒，

绿色的椒炒的是青椒炒肉片

点菜的时候看清楚点～

材料

牛肉片，酱油、蚝油、胡椒粉、芝麻油/油

蒜头、姜片、辣椒、泡椒、香菜

• 腌制牛肉：牛肉片先加一点水搅拌均匀，让肉片吸吸水

• 再用芝麻油、胡椒粉、酱油搅拌，腌制15-20分钟（其实可以加淀粉的，也能让牛肉变嫩，但是我不太喜欢糊糊的感觉，所以没有用淀粉；腌制牛肉的时候油也可以稍微多一点点，就是让肉片油亮油亮的）

• 取一个盘子底部铺上香菜段

• 锅里放油，把蒜瓣、姜片、红辣椒段、泡椒段一起放进去炒出香味

• 加入腌制好的牛肉，一点点蚝油，翻炒～有一半变色的时候加入香菜继续翻炒

• 牛肉全部变色就可以啦！关火！盛起来！

• DONE！小炒牛肉！

回家把米洗一洗，

电饭煲按键记得按下

或者蒸20分钟也可以～

牛肉腌制一下～

切切蒜瓣姜末辣椒段和香菜～

回复一下手机消息～

炒一下牛肉！

30分钟，一顿晚饭就好啦！

相似的配料还可以做👉香菜拌牛肉

好啦！下期见！

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