【水产前沿】水产养殖与肠道健康（二）----肠道与益生菌的关系

1.肠道微生物种群平衡

①　肠道微生物——肠道健康的保障

②　肠道微生物数量(10¹⁴) 是机体体细胞10倍

③　这庞大的微生物菌群进行着各种生化反应、产生各种代谢产物，稳定肠道环境，保障肠道健康，是宿主健康依赖的器官。

肠道细菌一般是依附在粘膜层及黏液当中，就是它分泌的黏液里面。肠道菌主要是由厌氧菌、兼性厌氧菌和好氧菌三大类组成。和肠壁贴着的是厌氧菌（如屎肠球菌），因为它接触不到空气，在肠道里面，所以它是专性厌氧的，是肠道的优势菌，它和动物是一个共生的关系。比如说乳酸菌和双歧杆菌这些，它就是和肠壁紧贴着的，它具有营养和免疫调节的作用。

     由厌氧菌和肠壁组成的生物膜，形成了一个屏障，可以抑制病原菌在肠道定植，对维护肠道的正常起到了一个很好的平衡作用。除了和肠壁紧贴的厌氧菌以外，中间的这一层是兼性厌氧的，就是说它可以是厌氧的也可以是好氧的，这一层一般是由条件制约的，因为它本身在肠道里面是一直存在的，但是如果鱼体，比如说因为应激或者水环境不好、温度变化使它产生了一些应激以后，它可能就会变成一种致病菌，就是说在条件合适的时候，这些菌就会尽可能多地增殖，最终变成了一个致病菌，有可能会导致肠炎等等一些疾病，比如说大肠杆菌和肠球菌这些就是这种所谓的条件致病菌。那么在平衡的时候，肠道在健康状况下的时候它是无害的，一旦鱼体有什么不适的话，它就有可能变成致病菌。

2.微生物与肠道健康

 ①　微生物与肠壁相互依赖

 ②　肠壁功能正常发挥

 ③　抗生素使用后→补充益生菌

拌料101

【主要成分】

植物乳杆菌

嗜酸乳杆菌等乳酸菌群

酵母菌群

芽孢菌群等

【有效活菌数】

≥1×10⁹CFU/mL

【产品功能】

①  调节肠道菌群平衡，改善消化道健康度，增产增重；抑制病原微生物如弧菌、气单胞菌等，增强免疫力;

②  本品系经益生菌特殊工艺发酵，富含大量蛋白、氨基酸、维生素及多种消化酶，促进消化吸收，强化营养平衡，具有诱食、促生长等功效;

③  调节水质，分解水体残饵、粪便等有机污染物，降低氨氮、亚硝酸盐。

3.肠道益生菌作用机理

①　分泌抑菌物质抑制病原菌增长：乳酸菌;

②　与病原菌争夺营养或附着位点，抑制其他微生物的生长：溶藻胶弧菌、乳酸菌;

③　防止有毒物质胺和氨的积累：乳酸杆菌、链球菌、芽孢杆菌;

④　刺激免疫系统，提高免疫力：芽孢杆菌、光合细菌、重组酵母菌、乳酸菌.