 白菜大虾煲 【所需食材】 大虾、白菜、豆腐、蒜 【所需调料】 糖、盐、酱油、食用油 【操作步骤】 1. 大虾去虾头、虾线，大白菜切块； 2. 砂锅里放油，加蒜末炒香后放虾头，炒出虾油； 3. 放入大虾，炒变色后放糖、盐、酱油调味； 4. 码上大白菜和豆腐，加水后盖盖焖十分钟即可。  白菜肥牛千层锅 【所需食材】 白菜、肥牛、豆腐、白玉菇、蟹味菇、蒜、香葱 【所需调料】 韩式辣酱、番茄酱、盐、白糖、生抽、香油 【操作步骤】 1. 白菜保留中间部分，一片白菜叠一片肥牛； 2. 把叠好的白菜肥牛放入锅中，放上豆腐块、白玉菇、蟹味菇等自己喜欢的食材； 3. 碗里放上蒜末、韩式辣酱、番茄酱、盐、白糖、生抽、香油、葱花和半碗清水，调制料汁； 4. 淋上料汁，盖盖，焖煮五分钟即可。 【营养专家】  史文丽 中国康复研究中心 北京博爱医院 副主任营养师 【白菜营养小贴士】
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