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如今，空气炸锅已经成了厨房中的万能厨具，由于价格比烤箱更低，烤制的时间比烤箱更短，而且用油很少，超高的性价比让我们直接选择用空气炸锅来代替烤箱，可是很多朋友买回家的烤箱都闲置了，甚至觉得鸡肋，其实只要用对了，一日三餐都可以用空气炸锅来解决！ 今天若愚妈妈跟大家分享8道我最近做的空气炸锅美食，少油低脂，大人孩子都爱吃！
【空心芝麻球】 1、70克开水中加入20克白砂糖搅拌均匀，倒入100克糯米粉中快速搅拌均匀。 2、揉成比较松软的糯米面团，分成九等分。 3、取一块面团，按扁，包入豆沙馅儿，馅儿可以根据自己喜欢去调节。 4、收好口搓圆，沾一层清水，裹上满满的白芝麻。 5、做好的芝麻球，放在食用油里面滚一圈。 6、空气炸锅，180℃烤10分钟，翻面继续烤5分钟。
【香烤鸡翅土豆】 1、鸡翅用剪刀一剪两半，这样不仅仅可以缩短烤的时间，还能让鸡翅更加入味。 2、鸡翅加入葱姜，加入两勺生抽，半勺老抽，加入一勺蚝油，一勺白糖，20克奥尔良腌料抓匀腌制20分钟。 3、土豆切条状，跟鸡翅一起腌两个小时。 4、土豆先放入空气炸锅，180℃烤10分钟，再把鸡翅放进去烤15分钟，中途翻个面。 5、撒上椒盐粉，撒上葱花，烤3分钟就可以啦！
【手抓饼芋泥酥】 1、芋头和紫薯切小块上锅蒸熟，加入10克炼乳，少量牛奶搅拌成芋泥。 2、手抓饼解冻，芋泥均匀地抹上去，撒上一些芝士碎，从一边卷起来。 3、切成均匀大小，表面涂抹一层蛋液，撒上一些芝麻。 4、空气炸锅180摄氏度烤15分钟，中途可以翻个面，让两面都受热均匀。
【千层虾滑酥饼】 1、大虾剁成虾泥，保留一些颗粒感更好吃，加入玉米粒和芹菜碎拌匀。 2、加入盐和黑胡椒粉搅拌至上劲。 3、手抓饼解冻，虾滑铺在手抓饼上面，留一处空白。 4、用刀在空白处划一刀，从一侧开始卷，将整张手抓饼卷起来，收口处封严实。 5、竖起来稍微压扁，刷一层蛋液，撒上白芝麻。 6、180℃烤15分钟，翻面烤5分钟，翻过来再烤5分钟。
【香烤小土豆】 1、土豆煮熟过凉水，剥去外皮，一定要选择这种迷你小土豆，口感软糯。 2、香葱、芝麻、辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、黑胡椒粉、盐、食用油拌匀，可以直接用烧烤料。 3、倒在土豆里面翻拌均匀，空气炸锅200度烤20分钟，中途翻个面。 4、出锅后可以继续撒上一些孜然粉、辣椒粉或者烧烤料。
【薯片芝士虾球】 1、大虾剁成虾泥，加入一个鸡蛋清，加入盐、黑胡椒粉搅拌至上劲。 2、一包薯片敲碎备用，用薯片比用面包糠做出来口感更好吃。 3、手上抹油，放上一些虾泥，包入一些芝士，再盖上一些虾泥，团成球。 4、虾球裹上一层玉米淀粉，裹上一层蛋液，再裹上一层薯片。 5、空气炸锅180℃烤10分钟，翻面再烤5分钟就可以了。
【牛肉芝士小酥饼】 1、一块牛排直接切碎用来做馅儿，加入胡萝卜、玉米粒和香葱，加入芝士碎拌匀。 2、手抓饼解冻，一切四份，切成长条状。 3、将馅儿料放在手抓饼的一头，往前翻滚，卷起来，收口处捏紧。 4、空气炸锅180℃烤15分钟，翻面烤5分钟。
【枫糖苹果土司布丁】 1、碗中打入一个鸡蛋，倒入200毫升纯牛奶，加入一勺枫糖浆，搅拌均匀。 2、吐司切成小块，倒入碗中，打入一些切好的苹果丁拌匀。 3、搅拌好的牛奶液倒进去，让吐司吸饱水分。 4、表面也可以放上几片苹果片，这样烤出来香气更浓郁。 5、空气炸锅180℃，烤30分钟。 |
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