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消暑美食丨紫薯水晶

 坚持不简单 2022-11-14

幸福健康
2022年9月1日 生活中信手所拍,信手所作,不定时更新
生活中信手所拍,信手所作,不定时更新 2022年9月1日

紫薯新做法来啦

晶莹剔透的紫薯水晶

咬一口,口感软糯Q弹

混合着淡淡的紫薯和西米香气

蒸一笼不够吃

-原料-

食材

用料

紫薯

1个西米100克凉开水100克制作步骤

1、加入西米、凉开水,浸泡30分钟备用

2、紫薯去皮、切片,备用

3、将切片好的紫薯放入蒸锅蒸15分钟

4、蒸完后,取出紫薯按压成泥

5、待西米浸泡至可轻轻捏碎,将其和成面团,过程中无需加水

6、将紫薯和成团,分成20克左右的剂子

7、再将西米分成30克左右的剂子

8、把紫薯包入西米中,揉搓成团

9、用模具按压成型

10、放入蒸锅中蒸15分钟

11、最后装盘,完成

外表晶莹剔透、内里软糯Q弹一口一个好吃过瘾喜欢的朋友赶紧在家试试吧

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