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对于食品企业来说，供应商资质比较多。食品企业对于供应商如何管理才好？本文将将简单予以介绍。 首先，食品企业供应商资质都有哪些呢？第一、如果供应商为药品生产企业，其资质有《营业执照》、第三方检验报告、出厂检验报告、认证证书。第二、如果供应商为食品（食品添加剂）生产企业，其资质有《营业执照》、《食品生产许可证》、产品出厂报告、第三方检验报告、认证证书。第三、如果供应商为食品经营（流通）企业，其资质有《营业执照》、《食品经营许可证》（《食品流通许可证》），以及食品（食品添加剂）生产企业的资质。第四、餐饮服务（食品经营）企业的资质有：《营业执照》、《食品经营许可证》（《餐饮服务许可证》）以及认证证书。第五、食品相关产品生产企业的资质有：《营业执照》、《全国工业产品生产许可证》（未纳入发证范围的不需要）、产品出厂报告、第三方检验报告。第六、食品相关产品经营企业的资质有：《营业执照》，食品相关产品生产企业的资质。第七、消毒产品生产企业的资质有：《营业执照》、《卫生许可证》、《卫生许可批件》（未纳入许可范围的不需要）、产品出厂报告或第三方检验报告。第八、消毒产品经营企业：《营业执照》和消毒产品生产企业的资质。…… 其次，食品企业对供应商的资质管理应进行策划。第一、食品企业应确保供应商提供营业执照、生产许可证、第三方检验报告、出厂检验报告、认证证书外，还需要供应商提供组织架构图、公司简介、生产工艺流程图、产品规格书等。每个食品企业都应对供应商的资质进行策划，需要供应商提供哪些资质。下图仅列出了一部分相关的资质资料，仅供参考。
再次，食品企业要求供应商提供相关的资质。第一、必须提供的资质，企业经营的合规性。营业执照、生产许可证（必要时）。第二、基础项。企业简介、生产工艺流程图、产品规格书、检验报告等。第三、加分项。质量管理体系认证证书（有的食品企业要求供应商必须通过质量管理体系认证，并获得证书）、食品安全管理体系认证证书、清真食品认证证书、洁食认证证书、环境管理体系认证证书、职业健康安全管理体系认证证书等。
最后，食品企业对供应商提供的资质进行管理。第一、对每个供应商的资质资料进行整理，见下图1。第二、将每个供应商的资质证书按照到期日期顺序进行整理，并设置提醒，见下图2。
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