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秋冬吃柚,赛过吃肉 | 柚子是个好东西,但这些人慎吃哦~

 昵称散步收藏 2022-11-15 发布于上海

俗话说:“秋冬吃柚,赛过吃肉
过了中秋,就是吃柚子最好的时节了
作为「柑桔类」中个头最大的一员
柚子算的上是这个季节最健康的水果之一

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那么,吃柚子有哪些好处?哪些禁忌?
除了吃柚肉外,柚子皮又有哪些用处?
今天,小编就要和大家聊聊这「桔中之首」
你有哪些柚子巧用
欢迎在文末留言与大家分享哦~

低升糖的健康水果

柚子是名副其实的低升糖水果
特别适合血糖偏高或糖尿病患者食用的水果
同时,它也特别适合减肥人士
每100g柚子的能量左右41千卡
比苹果还要低10千卡
所以无论是有血糖还是体重担忧的朋友
都可以吃柚子吃得没负担

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吃东西最讲究的就是「不时不食」
柚子是秋日时令
自然也有特别适合秋天的特性:水分高
每100克的柚子果肉里就含有89克水分
是一种非常「润」的水果
而且柚子有「天然水果罐头」之称
在自然状态下可保存较长时间也不会坏

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于此同时
柚子的维生素C含量在果中也是较高的
在秋冬季节可以预防感冒,增强免疫力
从中医角度来看
柚子还是一种健脾消食、解酒的好食材
《本草纲目》中记载柚子
「消食,去肠胃中恶气,解酒毒」

这类人群,慎吃柚子

尽管柚子是非常健康的水果

但它对于高血压人群来说却是非常危险

科学家在上世纪 90 年代就发现

吃西柚、喝西柚汁可能导致

某些降压药在体内的血药浓度显著升高

引起严重不良反应,产生危险

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柚子,西柚的近亲

对某些降压药也有潜在影响,需要小心

不过平常吃的柠檬、柑橘、甜橙等

是没有影响的,可以放心食用

正在服用降压药的朋友

可以仔细看一下药品说明书有没有相关说明

容易和西柚互相作用的药物

某些他汀类降脂药:如阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等

某些心率控制药物:如胺碘酮等

某些钙离子通道阻滞剂类降压药:如维拉帕米、硝苯地平、非洛地平等。

柚子皮的妙用

柚子肉好吃健康,柚子皮也能变废为宝

最普遍的用法就是直接「摆着」

将柚子皮放在冰箱或厕所里

能有效吸附异味,并散发出柚子清香

再加工一下

柚子皮还是很好的天然防虫用具

大家将柚子皮晒干后切成小块

用网兜袋装起来挂在衣橱里

就能一定程度上替代樟脑丸来使用
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另外,柚子皮的清洁能力也很好

在切好的柚子皮中倒入1勺食用碱

再加上纯净水密封浸泡一周

这时候柚子皮里的香油精会溶解出来

清洁能力就会变得更强

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△ 如果不做二次加工

直接拿来擦灶台,也是不错的
当然柚子皮也是可以拿来吃的
大家最熟知的应该就是蜂蜜柚子茶

  蜂蜜柚子茶制作步骤  

柚子清洗后

用盐搓洗表面再洗干净

用水果刀将柚子外皮削下来

这里注意我们要去掉多余的白色内层果瓤

只留下外皮

这样制作的蜂蜜柚子茶不会发苦

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将柚子皮切成细丝

放入清水中浸泡10分钟去除苦涩味

然后再把柚子肉剥出来

去掉筋膜和籽,掰成小块待用

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锅中倒入适量清水

放入柚子皮和冰糖煮10分钟

再倒入柚子肉

边熬煮边搅拌,防止粘锅

用小火熬煮至水分收浓即可关火

待锅中放凉至40℃左右时倒入蜂蜜

搅拌均匀即可装罐密封图片

本文综合自:暖暖的味道官微、家庭医生杂志

你还有哪些柚子妙用

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