今日美食食材：板栗、燕麦米 板栗被称为坚果界里的“鲜果”，它富含淀粉和微量元素，美味可口、营养丰富。板栗的做法多种多样，煮熟了软绵润口；炒熟了鲜甜软糯，是冬季必吃的食物之一，大多数人都喜欢它。  燕麦片大家都很熟悉，燕麦米你吃过吗？燕麦米是被公认为营养价值高的杂粮之一。它不仅含有含有大量的粗纤维，还含有人体所需的8种氨基酸，维生素E也要优于大米，对增进体力、润滑肠道大有裨益。燕麦米比较坚硬，适合用来煮粥，或者做成豆浆、米糊，营养更容易吸收和消化。  下面分享一道老少皆宜，香浓可口的营养米糊给大家，主要食材有粗粮燕麦米、坚果板栗仁，还有香甜的玉米。几种喜欢的食材打一壶米糊，早餐喝一碗，非常暖和。 这个米糊无技巧无难度，简单几步，就能把一家人早餐的饮品准备好，一起来看看吧。  玉米燕麦米糊 浓香顺滑，营养满分  食材 新鲜玉米 1根，板栗 7个，燕麦米 小半碗、奶粉 2勺、白糖 适量 制作过程  想要轻松地掰下玉米粒，这里有一个小妙招分享给大家。 把玉米对半剁成2段，用剪刀插进玉米芯里，左右转动，玉米会散开，然后用手把玉米粒掰下来。玉米粒最有营养的部位是在尖尖的那个地方，里面有玉米胚芽，一定要保留。  我们这卖栗子的摊档有三种选择，一种是完整的栗子；一种是剥了壳，但还保留着褐色那层皮的；还有一种是已经处理好的板栗仁。 价格也各不相同，处理好的板栗仁最贵。 我买的是剥了壳，但还保留着外皮的栗子，这样既省事，板栗也更新鲜。把板栗放入冷水中，大火煮10分钟。  煮好后把板栗捞出放入冷水里浸泡一下，就能轻松地把那层皮剥下来。  燕麦米简单地清洗一下，然后把板栗仁、玉米粒一起放到豆浆机里面，为了增加香味和营养，我加入了2勺奶粉，如果没有奶粉，可以用一盒牛奶代替。再倒入清水到650~700的刻度线。  按下豆浆键或者米糊键，在等待的20分钟里，我们可以煮个鸡蛋，准备一点主食或水果。这个米糊饱腹感比较强，能有效地减少人体对热量的摄入。  米糊做好后，喜欢吃甜的就放点白糖。其实不放糖，原汁原味也很好吃。营养顺滑的燕麦板栗米糊，香甜顺滑，健脾养胃 ，无论是孩子还是老人都非常适合。 |
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