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来自: 孤帆闲云 > 《美食》
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十年河东:属鸡人5月1号有专门“针对你”的坏消息,是什么不好说
十年河东:属鸡人5月1号有专门“针对你”的坏消息,是什么不好说。
中国近代百名艺术家之——方人定
中国近代百名艺术家之——方人定。广州法政专门学校及广东法官学校高等研究部毕业,后专攻美术。历任华南人民文学艺术学院美术部教授、...
脆皮鸡
在我国,鸡为六畜之一,已有六千多年的饲养历史。清代著名文学家、烹饪学家袁枚说:“鸡公最巨,诸菜赖之。”他在其著《随园食单》中将...
广东人做白切鸡,浸泡时为什么要加入这味药材,很多人都不知道
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广东话为什么鸡腿叫鸡肶?
粤语鸡肶打人牙铰软,意思是给予别人一些利益,可以对自己在言论上作出一些帮忙或偏袒。鸡相对物美价廉,而且鸡和乖谐音,吃鸡肶除了美...
为什么广东人爱吃鸡?盐焗鸡?白切鸡?
白切鸡不仅高度体现了粤菜的崇本求真的烹饪思想,也成为市井百姓的生活必须,在历次全国性甚至国际性烹饪大赛中,白切鸡为粤菜赢得了不少美誉,近代岭南名士也和白切鸡结下美食情愫,说白切鸡是广州味...
广东人不讲粤语,连鸡都不如?
作为广东人的我,做白切鸡特别有要求
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不愧是广东人,吃鸡还要加只蟹!
不愧是广东人,吃鸡还要加只蟹!肇庆蟹煲鸡,就是一道非常典型的菜式,鸡肉的滑嫩与蟹肉的鲜美烹为一体,正是入秋的滋补美味。选用清远...
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