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来自: V小鹰 > 《文件夹1》
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无汤不欢,教您煲靓汤
把所有药材放入鸡肚子里,然后把鸡塞入猪肚里面。我教大家一个清洗猪肚的简易方法,把猪肚放入锅中,加半锅清水煮滚,再煮2分钟,取出过...
脆皮鸡
在我国,鸡为六畜之一,已有六千多年的饲养历史。清代著名文学家、烹饪学家袁枚说:“鸡公最巨,诸菜赖之。”他在其著《随园食单》中将...
广东话为什么鸡腿叫鸡肶?
粤语鸡肶打人牙铰软,意思是给予别人一些利益,可以对自己在言论上作出一些帮忙或偏袒。鸡相对物美价廉,而且鸡和乖谐音,吃鸡肶除了美...
为什么广东人爱吃鸡?盐焗鸡?白切鸡?
白切鸡不仅高度体现了粤菜的崇本求真的烹饪思想,也成为市井百姓的生活必须,在历次全国性甚至国际性烹饪大赛中,白切鸡为粤菜赢得了不少美誉,近代岭南名士也和白切鸡结下美食情愫,说白切鸡是广州味...
广东人不讲粤语,连鸡都不如?
为什么广东人做的“白切鸡”那么鲜嫩好吃呢,原来呀是他们偷偷的加了这一步,为了学这个“白切鸡”我是专门...
作为广东人的我,做白切鸡特别有要求
作为广东人的我,做白切鸡特别有要求。
不愧是广东人,吃鸡还要加只蟹!
不愧是广东人,吃鸡还要加只蟹!肇庆蟹煲鸡,就是一道非常典型的菜式,鸡肉的滑嫩与蟹肉的鲜美烹为一体,正是入秋的滋补美味。选用清远...
这才是正确的吃鸡方式,原汁原味营养好,鲜嫩爽滑,广东人超爱
这才是正确的吃鸡方式,原汁原味营养好,鲜嫩爽滑,广东人超爱。广东人最喜欢的吃鸡方法,保留了鸡的原汁原味,味道非常的鲜美,皮滑肉嫩。广东人吃鸡的方法也是五花八门,各式各样,其中有一道非常有...
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