冬天我家常吃这道快手菜，材料简单营养好，开胃又下饭！进入2022年冬季，广东的天气虽然不甚寒冷，但一早一晚也是不能大意，一不小心就会着凉，那些暖身菜、暖身汤一样都不能少，一天三餐中的下饭菜占了饮食中的大部分，所以提供热能，做法快手的菜式咱也要懂几道，如炒牛肉，木耳蒸鸡，土豆焖排骨……当然还不能少了鱼这种吃不胖还有营养的食材—— 一道蜜汁鲫鱼烧豆腐分享给大家，超简单又可口 
鲫鱼虽然便宜，但味道极鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养物质，可利水消肿、益气健脾，是种很好的补益食材，豆腐也含有丰富的优质蛋白、微量元素，口感嫩滑，吃法百搭；所以这道蜜汁鲫鱼烧豆腐大家不能错过，简单地把鲫鱼和豆腐煎过，只需一包红烧酱汁就搞定调味了，方便又快手！ 
蜜汁鲫鱼烧豆腐 主材料：鲫鱼 400克，嫩豆腐 2块，小葱 3支，姜 6克，玉米淀粉 30克 调味料：蜜汁红烧酱 1包，花生油 适量 
蜜汁鲫鱼烧豆腐的主要材料 
鲫鱼晾去水分，在鱼身两都浅切几刀，豆腐切小方块，分别洒满玉米淀粉 
烧热锅，把花生油放锅内，把沾好了淀粉的鲫鱼与豆腐块放油里煎 
待鲫鱼与豆腐两人面都煎至金黄色，盛出待用（也可以多放点油，用油炸的方法） 
原锅放入葱白与姜片，把鲫鱼回锅稍煎 
倒入一包红烧蜜汁酱，稍微煮开（如果没有自己调配吧：酱油，香醋，老抽，蚝油，冰糖） 
把之前煎好的豆腐回锅，小火煮透，关火 
鲫鱼与豆腐连酱汁一起盛在碟子里
在蜜汁鲫鱼烧豆腐上面撒点葱花，就可以吃了，真下饭！巨下饭！ |
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