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以后想吃卤味再也不用去外面排队买了，学会这个卤味配方，在家想吃啥就卤啥，软烂入味，酱香浓郁，出锅后全家人都抢着吃！ 
很多人平时都爱吃卤味，其实我也不例外，自从我学会了这个卤味做法，就再也没去外面买过，在家简单几步就能轻松搞定一锅香喷喷的卤味，下酒下饭太好吃了。 
今天我就把这个家庭版卤味的详细做法分享给大家，喜欢吃卤味的朋友们，一起学起来吧。 首先我们准备一些做卤味的食材，这个食材可以根据自己的口味喜好来准备，我平时比较喜欢吃鸡肉，所以就准备了，鸡爪，鸡翅，鸡胗，鹌鹑蛋。如果你比较喜欢吃猪肉，也可以准备一些猪肉类食材。 
把准备好的鸡爪，鸡翅，鸡胗，冷水下锅，加入葱段，姜片，一勺料酒，开大火煮开锅后焯水3分钟左右。 把煮好的食材捞出来，再用温水冲洗掉食材上面的血沫。准备一些鹌鹑蛋，下锅煮熟后捞出剥去蛋壳备用。 
把处理干净的食材全部倒入砂锅中，放入葱段，姜片，几粒冰糖，一勺生抽，半勺老抽，一勺黄豆酱，少许鸡精，再放入一包秘制卤肉料包，最后添加适量的开水，水量刚好没过食材即可。 
盖上锅盖，开大火煮开锅后转小火焖煮15分钟，关火后不要着急捞出，继续再浸泡一个小时，这样做出来的卤肉会更加入味好吃。 
卤肉浸泡一个小时后就可以捞出装盘开吃了，色泽诱人，香味浓郁，下酒下饭越吃越想吃，如果你学会了这个卤味做法，那就赶快在家里做起来吧。 
家庭版卤味好吃的配方，关键在于这个秘制卤肉料包，它是由14种天然香辛料搭配而成，每次在家做卤肉时，只需放入一小包这个卤肉料包即可，用它做出来的卤鸡肉，卤猪肉，卤牛肉，香浓入味，越吃越想吃。 这个秘制卤肉料包，适合用来做酱牛肉，卤猪肉，卤鸡肉等等，以后在家想吃啥就可以卤啥，真正让你实现卤味自由。 今天的美食教程先分享到这里，欢迎大家点赞收藏转发，感谢您的支持。我是美食家梁小虎，每天都会给大家分享几道家常美食教程，喜欢美食的你，记得关注我呦。 |
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