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“冬吃白菜保平安”？白菜最好吃的6种做法，解渴利尿，身体棒！大白菜是冬天里最好的代表蔬菜，因为每年进入冬天后，就会有大量的大白菜上市。大白菜的营养价值高，价格便宜，是老少皆宜的蔬菜。大白菜的生命力非常强，天气寒冷也能生长起来，就是下大雪也能生长。所以大白菜是东北等地人冬天经常吃的蔬菜。大白菜是物美价廉的好蔬菜，营养美味，用来炒菜，或是炖汤都很美味。 大白菜的营养成分： 白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。 大白菜的做法非常多，可以用来炒菜，或是炖汤吃。今天来分享大白菜6种最好吃的家常做法。 白菜卷 食材：白菜叶适量，猪肉300克，生姜少量，葱少量。 做法： ①、将大白菜切成两段，把大白菜叶洗净放入沸水里焯水1分钟捞出装盘备用。 ②、猪肉去皮洗净切成小段放入绞肉机里，加入洗净的生姜绞成肉末，加入生抽，食盐，胡椒粉搅拌均匀备用。 ③、用大白菜叶包入肉末，包成肉卷放入盘子里，再连盘子一起放入蒸笼里，大火蒸8分钟端出来，撒上葱花即可。 
醋溜白菜 食材：大白菜250克，红辣椒少量，干辣椒少量 做法： ①、将大白菜放入清水洗净，切成小片，红辣椒洗净切成小片，干辣椒洗净切小段。 ②、锅里倒入食用油，油热下入干辣椒，红辣椒炒香，下入白菜大火翻炒至断生。 ③、往大白菜里加入食盐，香醋翻炒入味装盘即可。 
白菜猪肉炖粉条 食材：大白菜200克，猪肉200克，粉条100克，干辣椒少量，生姜少量。 做法： ①、把粉条放入温水泡软洗净备用，大白菜洗净切小段，猪肉洗净切成小丁，生姜洗净切片，干辣椒洗净切小段。 ②、往碗里加入食盐，生抽，香醋，清水，淀粉搅拌均匀备用。 ③、锅里倒入食用油，油热下入猪肉翻炒出油脂，下入粉条，白菜翻炒均匀，下入生姜，辣椒，料汁水炖开，炖煮15分钟即可。 白菜炖豆腐 食材：白菜半斤，豆腐一块，干辣椒少量。 做法： ①、豆腐洗净切成薄片，辣椒切成小段，白菜洗净切成小段备用。 ②、平底锅里倒入食用油，油热下入豆腐煎至两面金黄捞出装盘。 ③、锅里倒入食用油，油热下入辣椒白菜均匀，加入豆腐块，加入少量的清水炖开，加入食盐，生抽，香醋炖煮至熟入味装盘即可。 辣白菜 食材：白菜2颗，辣椒粉适量，梨子一个，苹果一个，大蒜适量，生姜适量。 做法： ①、将大白菜洗净控干水分，加入食盐腌制出水分备用。 ②、苹果和梨子洗净切成小块放入绞肉机里，生姜洗净，大蒜去皮一起放入绞肉机里绞成末。 ③、往苹果梨子馅料里加入食盐，辣椒粉搅拌均匀，在涂抹在大白菜的叶子里放入盒子密封腌制7天就可以吃了。 白菜饺子 食材：猪肉1斤、白菜1斤、饺子皮适量，生姜和葱少量。 做法： ①、将白菜洗净加入食盐腌制出水分，再用手白菜捏干水分切成碎末备用。 ②、猪肉去皮洗净切小块，剁成肉末放入白菜碎里，葱洗净切末放入肉末里，加入食盐，生抽，胡椒粉，五香粉搅拌均匀备用。 ③、用饺子皮将白菜猪肉馅包成饺子，全部包装盘备用。 ④、锅里倒入开水，入白菜肉饺子煮熟装盘即可。 总结 “冬吃白菜保平安”？白菜最好吃的6种做法，解渴利尿，身体棒！冬天寒冷，需要适量运动，多吃些白菜，萝卜，牛肉，羊肉等食材。其中大白菜就是冬天里最好的蔬菜，价廉物美，经常吃有解渴利尿，补充维生素，是对身体非常好的食材。以上的大白菜6种做法，荤素都有，适合不同人的胃口选择。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！ |
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