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 眼前的这碗饭，好似眼熟的感觉，令我像是回到了江南水乡的日常。记得在江南，她是人人熟知的《咸肉菜饭》；在潮汕地区，她叫做戈饭。 总觉得有点巧合，当我吃了第一碗的时候，没发现过；再次走到饭桌，我看着锅里的饭，那些青菜、咸肉...令我想起了江苏的生活。 那时候，在江南比起面条，她就是我第二个想吃的材料，就像在临顿路偶遇某家餐厅，看着招牌，犹豫了一下，最终还是选择了《咸菜肉饭》。 直到后来，我才知道，她是江南一到了立冬，必不可少的一种食材。说真的，江南的伙食，讲究的就是时令，他们对食物的鲜度讲究地说是不要不要。 在江南，几乎很多人都喜欢这样的有颜值的选择一餐饭，一种食材，哪怕是到了户外，还是会发现，他们所带的东西，都是新鲜的、可爱的，能适合大众的，就连外卖盒的包装，都是精挑细选的，让人收到就是满满的吃欲。 记得小时候，有过几次的做饭经验，常是把几种颜色的东西放在一起，炒制成一味，一来有颜值，二来口感也很不好，并不浪费食物，因此喜欢。 来到江南，让我印象的是每样东西都是叠放有序，再是口感适中，可以说，是一种治愈的方式，令人有了对她有了欲望，选择这样简单的人间烟火。 不小心构起那些跟她有关的记忆，不小心成了一碗有灵魂的炒饭，别人总说，不就是吃饭吗，可我觉得吃饭吃的是一种回忆，有特异功能，让你有种特别的魔力，陪伴在生活的点滴。
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