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嗨！欢迎来到青蛙的『课堂』。 我是你们的宝藏『仙女』，嘻嘻！ 你们称呼我什么，好呢？ 好吧！就叫我丹丹吧！
有人说：为什么西红柿吃不出小时候的味道？ 我会认为『不可能吧』。像『西红柿』这样的，简直就是个『神仙物品』，它既能上米其林餐桌，也能上饭馆的餐桌，绝对是个好东西才对！  其次，是它的价格普遍都是比较优惠，还是个营养价值颇高的东西。尤其是女孩，多吃这样的食物，就是对肠道、皮肤都是有着很好的效果。   那为什么网友会说：西红柿会吃不出儿时的味道呢？ 我会觉得：所谓的『吃不出小时候的味道』，大抵和『想念』有关了吧！  以我为例。记得初遇『西红柿』，就是在小时候。记得是妈妈做的这道菜-西红柿炒鸡蛋。一向飴甜的妈妈总爱加的调味料，就是『糖』。
当西红柿被端上餐桌，第一吸引我的就是『它的卖相』，既有『红色』，又有『黄色』，这简直就是个看着就有食欲的食物，也会令人忍不住说声“哇！好好看呀！”
妈妈一听到这样的话，就会对着我说：嗯！那就多吃点吧~ 当我们坐在餐桌前，我们用勺子一勺一勺地装在碗里，和米饭拌在一起，就开始开吃了，每次都能吃到『见底』的模样，这让妈妈看着就很是欣慰的，朝我们一笑！
从那以后，餐桌上终究会让人感觉它是『常客』的样子。  甚至在外打工时，公司饭堂也没少过它的身影，而奇怪的是煮饭阿姨也是惯用『糖』来着料。 那时，我会好奇地问着身旁的其他小伙伴，说：为什么番茄做菜，总喜欢加『糖』呢？ 小伙伴说：这是南方人的习惯！  在北方，『西红柿』依然是常客，他们习惯以白糖或红糖佐料，用以凉拌就能当菜，听说在夏天是一种受欢迎的原因，就是酸甜可口，且开胃。
西红柿还可以炖豆腐。听说，是将豆腐切条，下西红柿原汤中，添适量水，加盐，加火炖开，改中火慢炖，约30分钟左右，收汤即可食用。
西红柿，常被他们用来煮面汤和拌面食用：先将西红柿切片，入锅炒熟，熬制汤汁状，加盐，然后将煮熟的面条捞出入盘，再将熬成的西红柿汁浇到面上搅拌成两面，可口爽滑，有营养。
西红柿常被熬成汤，小火再熬40分钟，直到西红柿成果酱状，加盐，就这样成了果酱使用，以凉拌菜所有。  在国外，西红柿仍然很是受宠的样子，我们常见的就是肉酱茄汁面。听他们说，他们习惯以五花肉去皮剃成肉末，番茄洗净切丁，洋葱去皮洗净切丁，热锅下油，烧至六成熟时，放入五花肉末，把肉末炒到变色，假如少许料酒，翻炒均匀铲出备用。 热锅下油，油烧至六成熟，倒入洋葱丁，炒到透明状，色泽变黄时，加入番茄丁，继续翻炒，熟到番茄软出汁，倒入五花肉沫，取一勺的黄豆酱，加入适量清水混合，调成酱汁，倒入锅中，轻轻拌炒均匀，大货煮开，盖上锅盖，煮至酥软入味，酱汁收浓即可。 最后，把面条煮好，夹出，再浇上一勺香喷喷的番茄肉酱，拌匀即可。 其次，就是我们常在西餐桌上的《罗宋汤》。 听说：发源于乌克兰的一道浓菜汤，以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。 在东北，被称为“苏波汤”。常用的做法，是用番茄划十字，再用冷水泡，即可去皮；再用小火融解奶油，加入洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟。 放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、番茄丁、黑胡椒、月桂叶，小火煮15分钟，将月桂取出，调味，即可食用。 以上就是姑娘借着『行走江湖的丹丹』这个号，经过思索，大概能想出来的几道简易小菜，也是常见于餐桌的几味。 关于番茄这个东西，当然我们还有很多种花式。比如，在“为什么吃不出儿时的味道”，我想：做菜也是一样，我们越来越追求的是创意。恰如某位网友展示的这道，他以番茄切片，取出中间的果肉，用它来做煎蛋的道具。 还有，一个叫《薇依美食漫游记》的网友，她说：看网上有一个开胃零食的方法，我也来试试~买了小梅屋的话梅，有陈皮、蜂蜜、红糖三种口味，我用了红糖味的做番茄梅饼。 经过尝试之后，她发现：感觉这酸爽劲，每一口都是惊喜，让人坐拥着平凡深处即是美好，感受着人间烟火。 这充分表达着人类的智慧，是“无穷无尽的”！关于美食，不止是养胃，更是在养心，所以，我们才会追求着每一种进步，让人再次明白了：吃不错儿时的味道，不止是思念，更是创新！因为有了创新，使我们的生活变得丰富多彩！ ↑ 本文提供图片。刚好是你需要的，请速来报道！ ↓ |
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