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小时候喜欢吃凉拌西红柿，不是因为别的，只是因为凉拌西红柿吃起来酸酸甜甜，松软可口，无论是下饭的开胃菜还是小点心都不错。 我想很多人都和我一样吃凉的西红柿吧？成分很简单，做法也很简单。大多数人从小都会做这道美食，但今天要说的是，大家吃的大多不是真正好吃的冷番茄。  今天想和大家分享一道特别的凉拌西红柿的做法。这样做出来的西红柿好吃到比水果还好吃。凉拌西红柿之前，多加一道工序，西红柿比水果还好吃。 第一步：首先将两个西红柿清洗干净，去蒂，然后切成您喜欢的片状或电炉形状。将西红柿放入一个大碗中，撒上少许盐。将西红柿切成块。搅拌一下。  提示：我想很多人会问为什么要在混合番茄中加盐？加盐不会让菜变咸吗？这会让凉拌卷心菜味道怪怪的吗？实际上并非如此。拌西红柿时少加盐，不仅西红柿吃起来很咸很怪，还会改变西红柿中的醋糖比例，使西红柿更甜。 悄悄告诉大家，如果想把很多菜做成甜味的，可以少放一点盐。这就是所谓的“甜头先放盐”的道理。  第二步：将西红柿用盐腌3分钟左右，然后加入适量的白糖，将白糖和西红柿搅拌均匀即可食用。 温馨提示：因为之前加了盐，所以现在加的糖比平时少，大约是平时的2/3。这样做出来的凉拌西红柿，不仅甜甜的，而且糖的味道会进入到西红柿里面，超级好吃。 以上就是今天分享给大家的番茄沙拉的具体做法了。如果你想让这个番茄沙拉美味可口，你需要在混合番茄之前增加一个额外的步骤。这一步是用少量食用盐腌制。味道真的很好吃，大家到家采访就知道了。  另外，我再重复几句。我们吃西红柿还是有一些鲜明的特点的。第一，不要吃未成熟的绿色西红柿；其次，不要空腹吃西红柿。第三，西红柿最好不要和大蒜一起吃；第四，不要在市场上买颜色特别均匀的西红柿来吃。 前三个很容易理解。很多人不明白最后一点会发生什么。其实西红柿自然成熟的时候，颜色不会特别均匀。通常番茄茎上会有白色火蓝色的部分，颜色特别均匀。西红柿经过激素处理，吃这样的西红柿对身体不好。 相关内容已获授权，如有侵权请第一时间联系删除。 |
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