 周末宅家里叫外卖？ 不如动手给自己捣腾份好吃又趣味的番茄美食！ 番茄能有什么美食 不就番茄炒蛋吗...？ 不，滋味君今天带来了不仅有心意还有新意的关于番茄的n种做法 快跟我一起玩转这红彤彤的番茄 让它清新的味道从舌尖一直蔓延到你的左心房！  整个番茄饭  只需要一个电饭锅就能搞定的美味，风靡大江南北，不仅方便而且超美味！ 做法： 腊肠切滚刀块、番茄去蒂、胡萝卜切丁、玉米粒和青豆洗干净。 全部丢进电饭锅，和米饭一起煮。 饭蒸好后，打入两枚鸡蛋 盖上锅盖继续加热一两分钟。 加盐加胡椒粉就可以吃啦。 番茄鸡蛋杯  超级水嫩，卖相和口味俱佳。一勺入口，多汁的西红柿包裹着滑嫩嫩的鸡蛋，好吃到流泪。 做法： 番茄切去顶部，挖空，包锡纸，芝士切碎。 打进一个鸡蛋，撒上青豆玉米，芝士，黑胡椒（其他材料可以自己放）。 烤箱80°，中上层 15~20分钟即可。 西红柿鸡蛋饺子  在饭馆吃过一次之后就打开了新世界的大门，本来不爱吃饺子结果因为西红柿馅完全爱上。 做法： 西红柿放到热水里烫一下，去皮，西红柿切碎块、鸡蛋打散、葱切成葱花。 用滤网将西红柿汤汁滤出，然后倒入打散的鸡蛋液中。放入葱花将鸡蛋和西红柿汁搅拌均匀后按个人口味放入盐。 锅内入油将鸡蛋炒熟搅碎，凉透后与西红柿块混入一起，放冰箱里冷冻。 40分钟或1小时取出翻拌一下，看西红柿汁冻成冰渣状即可，擀好皮后快速将带冰渣的馅包好。 番茄土豆浓汤  冬天来一碗热汤实在是太温暖了。小编试过不放黄油当减肥餐，吃得饱饱的，热量还低，不能更棒~ 做法： 将番茄洗净，用刀在顶部划出十字痕迹，将其放入沸水中，浸泡2分钟，取出剥掉表皮。 去皮番茄、土豆滚刀切块。 起锅，放入黄油，小火让其融化。 放入番茄块，在黄油中翻炒均匀；使用压泥器，将番茄块压泥；放入土豆，翻炒均匀后加适当热水。 大火烧至沸腾后，小火煲10-15分钟，即可出锅。 番茄鸡肉浓情焗饭  自己在家也能做热乎乎的焗饭，拉丝儿绕地球两圈，幸福满满。 做法： 番茄切丁，洋葱切丝，土豆、胡萝卜切丁，青椒红椒切丝。 鸡肉切块，加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上。 锅中放油，放入洋葱翻炒，然后放入鸡肉迅速划散，加入土豆胡萝卜丁翻炒，再放入番茄丁。 待番茄变软，加入适量水、番茄酱、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，加盐、鸡精调味关火。 在烤碗中加入两小碗米饭，在米饭上铺上煮好的番茄鸡肉，把汤汁也一起浇上。 先铺一层芝士，再铺上切好丝的青椒红椒，再铺上一层芝士。 烤箱预热200度，烤制15分钟左右，到芝士软化即可取出。 西红柿豆腐羹  非常鲜美，做法也很简单，热量还低，简直完美。 做法： 西红柿切丁，鸡蛋打散。 锅内少许油，滑入鸡蛋，翻炒至成型，然后放入内酯豆腐，用锅铲搅碎，小火炖2分钟。 放入西红柿丁，翻炒至软烂，调入一小勺生抽，盐，胡椒粉，撒入葱花。 然后放入水淀粉，用锅铲推豆腐，待汤汁粘稠就可以出锅了。 番茄鲜虾蛊  新鲜的虾仁遇上酸甜的番茄，简直是绝配。番茄的味道非常提鲜，让虾仁非常爽滑。 做法： 鲜虾洗净，用牙签挑出泥筋，放少许盐，糖，白胡椒粉，料酒，淀粉拌匀，待用。 胡萝卜洗净去皮切丁。 一个番茄横切掉上部三分之一，挖空里面的番茄籽和一部分果肉，另一只番茄洗净去皮切丁。 爆炒鲜虾仁至变色，盛盘。 热锅，加入胡萝卜粒、番茄丁煸炒，最后放入青豆，加盐、糖，放入炒过的虾仁，大火烧开收汁盛盘。 将炒好的虾仁装入番茄盅，即可。 番茄鱼  超级下饭，一盆番茄鱼在手，能干翻一锅白米饭。 做法： 把鱼料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片，葱切碎。 油锅烧热，入姜片爆香，入鱼骨煸炒一下，全部变色后捞起。 剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙。加2小碗清水，煮沸后入鱼骨同煮。 煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。用筷子夹起鱼片入锅。用筷子拨散，煮至鱼肉全部变色。关火，撒葱花。 番茄土豆丝  土豆和番茄真的是搭得不得了，就像吃薯条一定要搭配番茄酱一样，中式的番茄土豆丝也是好吃得不能自控。 做法： 土豆去皮切丝，番茄去皮切小丁。 油烧热，土豆和番茄倒进去翻炒片刻，加番茄酱、少许水继续炒，至番茄丁基本融化。 加盐、糖、鸡精翻炒，加水淀粉勾薄芡，关火，加小葱拌匀，盛盘。 番茄花 用来做摆盘不要太高大上，还可以一口吃掉。看见一朵番茄花，心情也会美美哒~ 做法： 番茄洗净，削皮不要断 把番茄皮卷起来，固定不住的话就用牙签辅助一下噢。 【声明】本文由粤滋味揾食团编辑组整理制作，素材来源网络。 滋味哥个人微信：yueziweiKOL 新浪微博@粤滋味揾食团 广州本地美食资讯百万粉丝认证微博 华南区NO.1的KOL团队核心成员 QQ 523983313 更多美食资讯请点击左下阅读原文?? |
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