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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐” 俗话说：“入冬三分虚”，进入冬季，气候渐冷，身体免疫力下降，人就会很容易生病，所以此时最适合多吃补养的食物，为身体需要储存大量的能量，抵御寒冷，来年春天身体才会健康。今天给大家推荐5种冬季时节常吃的食物，顺时温补，让你体力充沛精力旺，胜过冬虫夏草，别不懂吃。 第一宝：芋头 芋头堪称冬季养生必吃蔬菜，吃起来粉粉糯糯的，营养也非常丰富，芋头含有粘液蛋白及多种微量元素，冬天常吃可以补中益气、开胃生津、帮助消化，能提高人体的抵抗力。
推荐食谱 —— 肉末蒸芋头
【食材】：芋头 适量、蚝油 1勺、淀粉 1小勺、猪肉 适量、盐 1小勺、生抽 2勺、料酒 1勺、姜蒜葱 少许 【做法】：1、香芋去皮切丝，加入少许盐拌匀，腌制20分钟，增加底味； 2、起锅烧油，加入姜蒜末爆香，再放肉末炒至断生，加入蚝油、料酒、生抽和少许水淀粉翻炒入味； 3、把香芋丝装入盘中，肉末铺在香芋上面，蒸锅上汽，蒸15分钟就可以了，出锅后撒上葱花和红椒末，浇入少许热油即可。 第二宝；红枣 入冬之后，建议经常吃些红枣，红枣是冬日温补的佳品，有非常好的补气养血、养护脾胃作用，还能增强人的耐寒能力和免疫力。红枣的吃法众多，既能当零食吃，煲汤、做甜品也少不了它的点缀。
推荐食谱 —— 枣泥蛋糕
【食材】：红枣 150克、白砂糖 30克、柠檬汁 几滴、鸡蛋 5个、红糖 30克、低筋面粉 80克、 【做法】：1、红枣洗净去核，凉水下锅中火煮10分钟，煮好的红枣加少量水用料理机打成枣泥。 2、枣泥加入蛋黄和红糖拌匀，再筛入低筋面粉拌匀没有干粉即可，注意用切拌法，不易消泡。 3、蛋白加入细砂糖，滴入几滴柠檬汁，启动打蛋器，将蛋白打发至蓬松，蛋白纹路不容易消失就可以了。 4、取蛋白三分之一混合蛋黄红枣泥，用刮刀上下翻拌均匀，然后全部混合均匀。将面糊倒入垫有油纸的模具中，震几下，把里面的泡沫震出来，再放入提前预热的烤箱，160度35分钟左右，烤好后晾凉切块即可。 第三宝：红薯 冬季正是吃红薯的季节，无论是烤着吃还是熬粥喝都很美味，红薯是粗粮，含有丰富的纤维素、氨基酸、粘性蛋白，能够健脾胃帮助消化，还阻止糖类变成脂肪，减肥瘦身，被称为营养最均衡的保健食品。
推荐食谱 —— 红薯手抓饼
【食材】：红薯 适量、马苏里拉芝士 适量、牛奶 少量、鸡蛋 1个、手抓饼 适量、糖 1勺、黑芝麻 少量、 【做法】：1、红薯去皮切片，上锅蒸至软糯，蒸熟的红薯用叉子捣碎，加入白糖和牛奶，拌匀。 2、手抓饼皮提前取出，放软，取出手抓饼一块，均匀铺上一层红薯泥，中间再放马苏里拉芝士，然后卷起，切段； 3、手抓饼刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻，放入烤箱200度，上下火烤15-20分钟，烤至表面金黄即可。 第四宝：莲藕 莲藕是冬季家中的必备食材之一，物廉价美人人吃得起，其富含大量的碳水化合物、蛋白质及各类维生素，在冬天多吃莲藕可以达到健脾开胃、补血养气、润肺滋补的功效。
推荐食谱 —— 香酥椒盐藕片
【食材】：莲藕 适量，椒盐粉 适量，孜然粉 适量，淀粉 适量，鸡蛋 2个，盐 少许、辣椒面 适量、熟白芝麻 适量，盐 1小勺， 【做法】：1、莲藕去皮切片，洗去淀粉，再抹干水分。碗中加入淀粉、两个鸡蛋和一点盐混合，太干就加入少许清水，搅拌成浓稠的无颗粒的面糊。 2、藕片裹上面糊，锅中烧油至七成热，然后下油锅中火炸到两面金黄，全部炸完后再大火复炸一遍；最后撒上适量芝麻、椒盐粉、孜然粉和辣椒面等即可开吃。 第五宝：黑芝麻 冬天可以增加黑色食物的摄入，此时不妨多吃黑芝麻，对身体很有好处。黑芝麻享有“益寿佳品”的美称，富含多种人体必需的营养，钙含量是牛奶4倍鸡蛋的6倍，而且能够帮助我们润燥滋补，所以冬季天气干燥，不妨吃点黑芝麻防燥又润肤。
推荐食谱 —— 红枣花生黑芝麻糕 【食材】：黑芝麻 适量、白糖适量、红枣 适量、花生 适量、麦芽糖 适量、
【做法】：1、黑芝麻如果是生的要先炒熟，黑芝麻洗净沥干，不用放油，用小火炒干炒香。 2、红枣洗干净去核切碎，炒香的花生碾碎，和黑芝麻混合在一起备用。 3、麦芽糖、白糖、清水倒入不粘锅大火一起煮开，然后转小火慢熬，注意边煮边搅拌，熬至冒小泡，提起能挂小旗的状态。 4、糖浆熬好后，迅速的倒入芝麻花生红枣，关火，快速的翻炒均匀成团，然后倒入铺油纸的模具，用擀面棍整形，不烫手就可以切，凉透再切容易碎的。
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