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芬克医生的抗氧化奶昔配方 ·1.5杯豆浆或杏仁奶 ·1茶匙粉状印度醋栗 ·1/4茶匙姜黄或1/4英寸新鲜姜黄根 ·1/4茶匙黑胡椒 ·1汤匙亚麻籽 ·1/4杯芦荟果肉凝胶（凝胶，不是果汁或芦荟水，只有果肉部分） ·2盎司冲泡绿茶或1茶匙抹茶粉，或把1个绿茶包切开，把里面的东西倒出来 ·1个干枣 ·1茶匙磨碎的锡兰肉桂 ·2杯深色绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝） ·2杯浆果（以克为单位）：覆盆子（8克）、黑莓（8克）、波森莓（7克）、蓝莓（4克）和/或草莓（3克）。你可以使用冷冻浆果让奶昔的口感更加爽口。你也可以加1杯浆果和1杯苹果，或者橘子等其他水果，还可以试试芒果、梨、桃子等新口味。 ·1个小香蕉（我会用冻香蕉） 避免吃高温的肉，尽可能少吃烘焙或烤制的肉类。最好能在低温下食用湿热的食物，例如用克罗克锅慢煮、蒸、隔水煮、煨、炖或真空煮（一种法国的煮肉法）。压力锅也可以使健康的湿热烹饪加速。如果你要用锅煎或炒，使用富含抗氧化剂的卤汁、有机菜籽油等健康脂肪，可最大限度地减少杂环胺生成。加工过的肉类意味着通过烟熏、烤制、腌制、发酵或添加防腐剂已经改变了肉质。英国一项针对35 372名女性的研究发现，与不吃热狗和熟食肉片的女性相比，食用最多的加工肉类的女性患乳腺癌的风险要高出64%。，有大量切实的证据可以表明，肉类摄入与结肠癌、直肠癌、食道癌、肺癌、肝癌等都有关系；同时，肉类也是癌症死亡案例和心血管疾病的罪魁祸首。。最好的做法就是戒掉加工肉类。“一切适度”的口头禅困扰着我。既然食用加工肉类，无论程度大小都被认为是危险的，那我们为什么还要“适度”食用这种致癌的肉类呢？那你可以吃野生的鱼、有机家禽、草饲（而不是谷物喂养的）牛肉，以及可持续捕获的罐头鱼（没有新鲜鱼的情况下），比如野生鲑鱼、“极地捕获”的金枪鱼、沙丁鱼和鲭鱼。我建议把肉食食用频率限定在每周3次或更少，同时不再吃加工肉类。奶酪也会导致乳腺癌。，从鳄梨、橄榄、种子黄油和坚果中摄取更多的植物脂肪会减少绝经后乳腺癌的患病率。简单总结就是，扔掉你家里除了特级初榨橄榄油和有机榨取的芥花籽油。。油炸的任何东西，包括黄油、猪油，以及棉籽、玉米、红花和向日葵等榨取的油，对乳房、心脏，以及基本上所有重要的器官都是有害的。如果牛白血病病毒确实会导致乳腺癌，我们可以做些什么？我们可以很容易地筛查牛白血病病毒感染，然后通过施用牛白血病病毒疫苗来预防数以千计的癌症病例，更不用说强制消除牛白血病病毒在牛奶中的来源。对于那些由牛白血病病毒诱导患癌的病人而言，靶向抗病毒治疗可能可以预防疾病复发（就像HIV抗病毒药物）。我们现在是否应该根除牛白血病病毒对牛的感染，以防牛白血病病毒致癌变成现实？在有目的地往鸡饲料中添加砷72年后，美国家禽业在2016年被迫停止使用这种添加剂。使土壤中的含砷量激增，因此甚至大米和植物中也可能含有砷。确实发现了一个正相关关系：每天吃两个大鸡蛋（100克），乳腺癌发病率上升22%。总之，从患癌风险的角度来看，每周摄入两个鸡蛋似乎是安全的。。保持你的胆固醇水平在160以下将使乳腺癌患病率下降17% 。总之，鸡蛋会对女性造成双重打击：伤害心脏和乳房。所有酒精饮料都可致癌，每天摄入至少300微克的女性患乳腺癌的概率比没有摄入叶酸的女性低27%。，酒精主要是通过影响叶酸含量从而影响乳腺癌概率，而不是通过影响雌激素水平。我想给女性朋友们两个建议。第一，你必须食用叶酸（人体细胞不能合成叶酸）。因为高温会破坏它，所以我们要生吃含有甲基叶酸的食物，比如西兰花、绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝和芦笋）。这引出了我的第二个建议：对于每天有适量饮酒习惯的人（平均每天至少喝一杯），你有必要摄入叶酸补充剂，即叶酸的活性形式甲基叶酸，每天的摄入量应达到800毫克。当女性把红酒当成酒精摄入的唯一选择，并且每天摄入120～240毫升（4～8盎司，1瓶红酒约为750毫升或25盎司）时，相对于滴酒不沾的人，她们患乳腺癌的概率反而有所下降。芳香化酶抑制剂存在于葡萄、葡萄汁、葡萄种子提取物和红葡萄酒中，而白葡萄酒却不含有这种物质。2007年，世界癌症研究基金会和美国癌症研究所发布了预防世界上最常见癌症的最佳建议。猜猜分别是哪三项措施，可以使绝经后女性患侵袭性乳腺癌的概率下降62%？答案是保持健康的体重、食用植物性食品和限制酒精。采取这三项措施，可以在未来10年内减少1 000万例浸润性乳腺癌的发生。1 000万例！想要有效地冲洗杀虫剂，你可以将食盐和水按1∶9的比例混合，冲洗并揉搓食物，然后再用清水把盐清洗掉。但是，动物产品中的化学品是洗不掉的；它们在脂肪中积聚，而且烹饪会使之变得更糟，而不是更好。你只能吃（或不吃）它。小贴士：煮鸡蛋比炒鸡蛋更能减少杀虫剂的残留。尽可能用素食代替肉类。例如，我们在做玉米卷饼时，可以用黑豆、豆泥、香菜、羽衣甘蓝、鳄梨酱、莎莎酱、橄榄、无乳制品奶酪和酸奶油（混合腰果）、素鸡（用大豆制成）。在绝经前，大多数雌激素来自卵巢，但在绝经后，它来自脂肪，也叫肥肉。无论脂肪在哪里，都含有一种叫芳香化酶的酶，用来将体内的其他类固醇转化为雌激素。所以脂肪因素在绝经后真的会起作用。乳房内的脂肪含有芳香化酶，恶性肿瘤本身也含有芳香化酶。，我们应该每周进行300分钟（5小时）中等强度的有氧运动（如力量行走）或150分钟（2.5小时，即每天22分钟）高强度的超饱和运动。，等进入绝经期5年后再开始使用仅含雌激素的激素替代疗法似乎是最安全的（这种疗法在你真正需要它时不一定起作用，而在你仍保留完整的子宫时难以施行），而且使用时间不应超过10年。针对更年期的其他替代疗法 ·补充医疗：针灸、中草药 ·草药疗法：黑升麻（又称总状升麻）提取物、当归（一种药用根）、月见草油（用月见草和野花种子制成，含有一种-6必需脂肪酸）、人参（药用根）、褪黑素（一种调节睡眠/觉醒周期的脑激素）、更年期奇迹（韩国和中国药用根的专利混合物，用隔山消、糙苏和朝鲜当归制成）、维生素E（抗氧化剂） ·调节神经冲动和血流的处方药：麦角胺、可乐定、加巴喷丁 ·阻挡血清素、去甲肾上腺素等脑部化学物质的处方药，即俗称的抗抑郁药和抗焦虑药：文拉法辛、帕罗西汀、百忧解 ·身体活动：生物反馈（一种让身体自动控制肌张力、体温、心率和大脑活动的方法）、专注呼吸、运动、拉伸、太极拳（通过强度较小的持续性动作减压）、瑜伽 ·优先作用于雌激素受体的植物雌激素/异黄酮（受体与乳腺癌有关）：红三叶草提取物（红三叶草是一种草药）、大豆（存在于天然食品里，如豆豉、发芽豆腐、毛豆）。 芳香化酶抑制剂 80%的癌症都是50岁以后发作的，也就是说肯定存在某种物质，会随着年龄的增长而增多——这就是雌激素。目前市场上的依西美坦（商用名：阿诺新）、阿那曲唑（瑞宁得）、来曲唑（弗隆）等药物，实际上就是发挥了“芳香化酶抑制剂”的作用。第二种有效的药物是选择性雌激素受体调节剂——口服用药。目前这类药物主要有他莫昔芬和雷洛昔芬（商品名：易维特）。 |
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