排骨炖莲藕的做法

“清炖”

食材明细

主料

• 排骨 半斤

辅料

• 莲藕 半个

• 玉米 1根

调料

• 葱 适量

• 姜 适量

• 蒜 适量

• 花椒 适量

• 大料 适量

• 原味 口味

• 煲 工艺

• 三刻钟 耗时

• 普通 难度

排骨炖莲藕的做法步骤

• 
  1

  排骨洗净泡去血水。
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  2

  放入锅中焯水。
• 
  3

  大火烧开，撇去浮末，继续煮三到五分钟，煮出血水。
• 
  4

  焯水后洗净放入砂锅。
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  5

  玉米和莲藕切块。
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  6

  放入砂锅中。
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  7

  准备炖料。
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  8

  大火烧开。
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  9

  转小火煲炖半个小时。
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  10

  用盐和酱油稍微调味。
• 
  11

  排骨炖莲藕。

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使用的厨具：砂锅