【原】生活还是要有仪式感的！简单易操作的南瓜形芝士球制作分享。

我喜欢这个南瓜形奶酪球的外观，而且它制作起来也非常简单。这款南瓜形状的奶酪球非常适合庆祝丰收节，如果你喜欢一道好看的开胃菜，内部是奶油芝士含有大量奶油，在外面涂了一层谷物混合层，那么这一款就很合适。

它用途广泛，您可以添加自己喜欢的口味。奶酪配蔓越莓、开心果、培根和蜂蜜或者奶酪配杏仁和石榴，还有另一个配橄榄和培根。

混合所有成分后，您需要冷藏成分。这是因为在用种子包裹它之前我们需要它变硬。然后将有种子的奶酪包裹在保鲜膜中，我们使用线的缠绕来制作它南瓜的外形。需要将其中的 3 个朝不同的方向系在一起，在系之前拉动以形成凹痕。准备好后将其冷藏，直到可以食用为止。  

为了使南瓜形奶酪不会变硬，而是变得光滑且易于涂抹，我在混合物中加入了一点蛋黄酱。它增加了味道，也是一种非常好的味道。在球的外部，我混合使用了黑白芝麻，它看起来非常质朴和美丽。

配 方 用 料

对于奶酪

• 220 克 奶油芝士

• 30 克 芝士磨碎

• 4 克 辣椒粉

• 8 克 干牛至

• 20 克  蛋黄酱

• 10 克  切碎的细香葱

• 30 克 磨碎的切达干酪

• 盐和胡椒 适量

对于谷物

• 15 克  白芝麻

• 15 克  黑芝麻

• 1 根 肉桂棒和装饰用的叶子

奶 酪 制 作 步 骤

• 将所有成分混合在一个碗中，尝一尝并调整盐的含量。

• 将混合物冷藏至少 1 小时或直到再次变硬。

• 在保鲜膜上摊开谷物，将奶酪放在中间并滚动以覆盖它。

• 用塑料包裹奶酪，并用 3 根绳子系起来，拉动以便在系紧之前留下凹痕。

• 再冷藏一个小时或直到可以食用为止。

• 上桌并用肉桂棒和一片叶子进行装饰。