睡眠不好是肝火旺，50岁后多吃这3菜，养肝降火，睡眠好一身轻松

大家好，我是小蓝！入冬后，天气越来越冷，空气也变得愈加干燥，稍不注意就很容易上火，出现口干、口苦、便秘、睡眠不好等症状，最折磨人的当要数失眠了，整宿整宿睡不着，只能吃一些安神的药稍作缓解，却解决不了根本的问题。



其实这主要是因为肝火旺引起的，平时我们只要注意多喝水，少吃油炸食物，多吃一些养肝降火的食物，这些症状就会自然而然消失，今天给大家推荐3种蔬菜，建议50岁后要多吃，清火开胃助睡眠，一身轻松过寒冬！

一、茼蒿

推荐食谱：蒸茼蒿菜

主要食材：茼蒿、面粉

做法步骤：

1.准备一把新鲜的茼蒿，摘去老的部分。



2.洗净后切成小段，全部切好装入碗中。



3.接着往里加2克食用碱，用筷子搅拌均匀，这样可以保持茼蒿翠绿的颜色。



4.打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。



5.少量多次往里加玉米面，边加边搅拌，玉米面是一种非常有营养的粗粮，多吃一些对身体非常好。



6.继续加一勺面粉，搅拌均匀，像这样根根分明即可。



7.倒入蒸屉上，平铺整齐，盖上盖子，水开上汽大火蒸5分钟。



8.下面调一个料汁，碗中依次放蒜末、蒜叶、辣椒面、白芝麻、胡椒粉，泼热油激发出香味。再加食盐、白糖、生抽、香醋，搅匀即可。



9.茼蒿蒸好出锅，装盘即可享用。



10.蘸着料汁在一起吃，开胃下饭，清热降火，特别好吃。



二、菠菜

推荐食谱：菠菜蒸鸡蛋

主要食材：菠菜、鸡蛋

做法步骤：

1.菠菜放大碗中，放一勺食盐，一勺小苏打，适量清水，浸泡10分钟。



2.碗中打5颗鸡蛋，放适量食盐，一勺玉米淀粉，搅匀。



3.起锅烧水，水开后先放一勺食盐，一勺食用油，再放入清洗好的菠菜焯水。



4.焯水之后捞出过凉水，挤干水分，用刀切成小段备用。



5.在蛋液中倒蛋液3分之一的温水，搅匀后倒入饭盒中。



6.再倒入切好的菠菜，搅匀后盖上保鲜膜，用牙签戳一些出气孔。



7.放入蒸锅，水开上汽蒸20分钟。



8.时间到，取出脱模，用刀切成合适大小的一块块。



9.摆入盘中，中间放上自己喜欢的蘸料，即可上桌享用。



10.蘸着料汁，一口下去，鲜嫩多汁，太香了。



三、生菜

推荐食谱：蚝油生菜

主要食材：生菜、大蒜

做法步骤：

1.生菜切去根部，用流动清水冲洗干净，控水备用。



2.切一些蒜末备用。



3.下面调一个碗汁，碗中依次放生抽、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉、清水，搅匀。



4.起锅烧水，水开后放一勺食盐、一勺食用油，倒入生菜焯水，为了保留清脆的口感，焯至6分熟即可捞出。



5.起锅烧油，油热后倒入蒜末爆香，然后倒入调好的料汁，开大火将料汁收至浓稠。



6.最后将料汁淋到生菜上，这道蚝油生菜就做好了，鲜香入味，清脆爽口，太美味了。



结语：茼蒿、菠菜、生菜都是一些营养非常丰富的蔬菜，含有丰富的维生素及膳食纤维，常吃不仅可以润肠通便，清肠排毒，还能清肝火，开胃消食，睡眠也会慢慢变好，精神好了，人也越来越年轻！