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其实我们每天摄入的食物都要依靠肝脏进行排毒，肝脏作为内脏器官之首，具有'人体清洁工’的美誉，肝脏作为身体代谢活跃的器官，不仅能够参与维生素，脂肪，蛋白质，胆固醇，糖类等其他物质的合成转化、分解，对于激素、药物等成分转化与解毒功能起到关键的目的。
老话说“一日之计在于晨”，对于肝脏也是不例外的，老话说得好：早饭要吃好，午餐要吃饱，晚饭要吃好，早饭作为每一天的第1餐，也是最重要的一餐，在早饭应该怎样调养肝脏健康，所以建议大家早餐一定要吃好。 一、鸡蛋 鸡蛋也是最多见的优良早饭，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，能够营养大脑神经，提高脑细胞的活性化程度，增强记忆力。此外，鸡蛋黄中的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、铁、磷等元素不仅能补充人体消耗的能量，还能作为机体的营养储备，且参与人体的新陈代谢，修复人体组织，提高机体免疫力。
【香煎鸡蛋】 准备几个鸡蛋放在大碗里，放入一勺食盐，倒入一碗清水，浸泡2-3分钟。准备一块纱布，把鸡蛋清洗干净。
锅中倒入多一点清水，把鸡蛋冷水下锅，再开大火烧开，水烧开后再转中小火煮八分钟，再把鸡蛋捞出倒在凉水里，把鸡蛋放在案板上敲几下，再用手滚动几下把蛋壳剥下来。
再准备更细一点的线，把线的另一头固定，再用手拉直，把鸡蛋切割成大概一厘米的厚片。
青红椒切成圈装入盘子，蒜苗斜刀切成段放盘子里，几个大蒜和一块生姜先拍扁，再切成姜蒜末，收入碗中。
锅中放油，油热后把鸡蛋圈一片一片的放在锅里，开中小火慢煎，一面煎好翻一面，继续再煎，把鸡蛋煎至两面金黄，夹出放在盘子里。
另起锅放入少许油，油热后放入姜蒜末炒香，放入青红椒，把青红椒的香辣味炒出来，再倒入煎好的鸡蛋，翻炒几下，调味放入一勺生抽，一勺蚝油，几滴老抽，半勺食盐，少许鸡精，少许胡椒粉，翻炒均匀，把调料炒至融化，把切好的蒜苗放进去，把蒜苗炒断生，出锅装盘，香辣又下饭的煎鸡蛋就做好了。
二、粗粮 粗粮种类较多，适量的吃粗粮还能延缓葡萄糖在小肠内的吸收、减少血管内胆固醇含量，起到控制血糖、预防动脉粥样硬化的作用。 【玉米面饼子】 大碗里倒入150克的玉米面，用150克的开水烫一下，搅拌至不烫手，加三克酵母，一些白糖，搅拌均匀，加入普通面粉约140克，搅拌均匀，加面粉的时候，揉成细腻光滑的面团，盖上保鲜膜醒发质量倍大，
面团饧好，把面团揉匀排气，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，再把所有小剂子揉光滑，在整理成饼状，挤入一点豆沙馅，再包起来，搓成粗条，两边搓细一些，看盖上保鲜膜饧发一会。
电饼铛预热刷油，把生胚放进锅里，把底部先煎制金黄，
加入没过生坯1/3的清水，盖上锅盖小火慢烙，把锅里的水分收干，底部烙至金黄色泽诱人，出锅装盘，粗粮玉面馍馍就制作完成，酥香金黄，蓬松柔软，营养健康。
三、蔬菜水果 蔬菜、水果中含有的营养成分较多，如维生素、矿物质，以及其它营养物质等。日常生活中，一般可以适当地吃多种蔬菜、水果，保持机体摄入的营养成分均衡，有利于机体健康。 【凉拌西兰花鸡蛋】 西兰花切成小一点的块，放入到凉水盆中，加入一勺面粉，搅拌均匀，浸泡五分钟。时间到后把西兰花多清洗几次，控干水分先中盘中备用。
空碗中打入两颗鸡蛋松散。电饼铛预热刷上一层油，把鸡蛋液倒入里面慢煎制，把鸡蛋一面监制略微定型，再翻到另一面继续监制，煎至两面金黄盛出放入到板上，切成菱形块状，装入盘中备用。
锅中加适量清水，几滴油，少许的盐，水开后先把西兰花黑木耳倒入锅中焯水，把西兰花在锅中煮到颜色微微透亮，再把胡萝卜片倒入锅中焯水，把胡萝卜在锅中组织到微微柔软透亮，捞出放入到凉水盆中过凉，过凉后捞出控干水分装入盆中，
碗中加入蒜末，小米辣，葱花，适量辣椒粉，一把白芝麻，把烧制滚烫的热油淋入到里面激发出香味，搅匀加入两勺陈醋，两勺生抽，适量盐，少许鸡精，搅拌均匀，
把调好的料汁倒进来，搅拌均匀，鸡蛋皮加到里面，拌匀后就可以装盘了，清脆爽口低脂又营养的凉拌西兰花就做好了。
总结： 老话说“一日之计在于晨”，对于肝脏也是不例外的，老话说得好：早饭要吃好，午餐要吃饱，晚饭要吃好，早饭作为每一天的第1餐，也是最重要的一餐，在早饭应该怎样调养肝脏健康。今天的美食就分享到这了。感谢大家的支持我们下期再见。 |
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