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食材： 鸡胸肉 140g 可生食鸡蛋 2只 菠菜 170g 蒜 糙米饭 120g 调味料： 料酒 | 盐 | 黑胡椒 | 玉米淀粉 | 生抽 | 老抽 | 蚝油 | 0卡糖 | 牛奶 准备： 1. 蒜切末，菠菜去根部洗净备用 2. 鸡胸肉切小块。加1勺料酒、半勺玉米淀粉、少许盐和适量黑胡椒，拌匀腌制 3. 调酱汁：1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺0卡糖+小半碗清水 4. 打2个蛋，加入少许盐、适量黑胡椒和牛奶，搅拌均匀~ 做法： 1️⃣ 煮一锅水，开水焯菠菜约1分钟，捞出控干水分。锅中少油，加入菠菜翻炒，撒少许盐，翻炒均匀出锅 2️⃣ 锅中倒入蛋液，煎成滑蛋，再用铲子铲碎后出锅 3️⃣ 锅中少油，下蒜末炒香。加入鸡胸肉，炒至变色 4️⃣ 倒入酱汁，盖锅盖小火焖大概10分钟，期间开盖翻面。开盖后炒至收汁即可 5️⃣ 糙米饭铺在底部，摆上食材即可开吃~ 小贴士： 菠菜记得提前焯水~ 也可以用鸡腿肉，口感更嫩一点 食材量和调料量可根据自己情况调整~ |
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