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虫草是一种非常常见的中药材，其食用价值非常高，日常可以用来煲养生汤，适当的加入一两根虫草不仅能够给汤提鲜，还能够增加汤的药效，起到提高免疫力、美容养颜、延年益寿等功效。可以和虫草一起煲汤的食材是比较多，那么虫草配什么一起煲汤最好呢？ 1、虫草红枣老鸭汤 食材：虫草、老鸭、红枣、淮山药、少许姜蒜 做法：首先将老鸭处理干净，焯水之后放入砂锅，和其他食材一起小火慢炖一个小时，最后加入虫草。 功效：具有滋阴补虚、补血补气、生津止渴、健脾养胃的功效，可改善体质阴虚所致的食欲不振、气血不足等症。 2、虫草枸杞大骨汤 食材：虫草、猪大骨、枸杞、山药、少许葱姜蒜 做法：新鲜的猪大骨处理干净后焯水，和其他食材一起放入砂锅，小火慢炖一个小时左右，最后加入虫草即可。 功效：具有促进血小板、红细胞、白细胞生成的作用，能够调节血脂，减小动脉粥样硬化等疾病发生的可能性。 3、羊肚菌虫草猪肚鸡 食材：羊肚菌、虫草、猪肚、老母鸡、红枣、海鲜菇、葱蒜 做法：猪肚、老母鸡处理干净、焯水，与准备好的其它食材放入砂锅中，小火慢炖一小时即可。 功效：具有健脾养胃、补益肝肾、止咳化痰、补肾壮阳的功效，可增强机体免疫力，改善身体不适症状。 以上就是适合和虫草一起煲汤的食材，有需要的朋友可以根据自己的喜好进行选择，还可以换着花样进行煲汤。值得注意的是，在使用虫草进行煲汤的时候一定要避免长时间的大火炖煮，一般是在即将出锅的前几分钟加入虫草，以免大火破坏虫草的营养物质，降低虫草原本的功效。 |
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