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让我告诉你这样的三角恋关系：健康体重、能量平衡、运动消耗。 我认为：合理营养的要求可以概括为: “吃什么?吃多少?怎么吃?”达到膳食平衡的标准是：“饮食结构合理，健康体重，免疫稳定。” 现代饮食是身处一地，就可吃到五湖四海，天下八方的食物，而我们食物摄人量充足、食材品种多种多样，为什么还是出现那么多营养不良，膳食结构不平衡的问题？肥胖人群越来越多？
究其根源，主要的原因是我们摄入热量食物构成不合理，热量营养素摄入量比值不合理，热能营养素提供热量结构不合理，蛋白质食物组成不合理，脂肪食物组成不合理以及各种营养素摄入量均没达到供给量标准。 这么多不合理，是不是都看晕了？ 其实很简单，正常情况下，一般成人三大产热营养素在总热量中的百分比应当是：蛋白质10％一15％，脂肪20％～25％，碳水化合物60％～70％。营养师在工作实践中，营养配餐是主要工作之一，营养配餐是一种科学健康的饮食指导方式，它以科学的营养理论为指导，建议对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类，水类等均衡摄入；配合丰富多样的食材，以达到平衡营养、保持健康的效果。
很多人都知道，体重与健康状况有很密切的联系，体重过高与过轻都是不健康的表现，容易与多种疾病扯上关系，影响寿命。成年人健康体重取决于体内的能量平衡，也就是能量摄入与能量消耗的平衡。食物提供人体所需能量，以满足基本的生命活动和日常工作的需要，健康成人维持基本生命活动消耗的能量通常在一个稳定的范围内的，而日常身体活动和运动消耗的能量变化较大。所以进食量与身体活动量是维持能量平衡的两个决定性因素。 进食量和运动是保持健康体重的两个重要因素，食物提供人体能量，运动消耗能量。如果进食量过大而运动不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，体重自然而然成不断上升趋势，造成超重和肥胖；相反若食物不足，可由于能量不足会引起体重过低或消瘦。运动不仅有助于保持健康体重，还能够降低患高血压、中风、冠心病、2型糖尿病、结肠癌、乳腺癌和骨质疏松等慢性病的风险；同时还有助于调节心理平衡，有效消除压力，缓解抑郁和焦虑的症状，改善睡眠。所以临床运动营养学的应用，是营养师们也特别关注的课题，在临床营养指导中，指导病患者保持健康体重，建议合适的适量的运动也很关键。 讲了这么多，总结分析一下这三角恋的关系就是能量平衡，合理运动，健康体重，让他们三者和蔼相处，好好相爱，我们的身体就棒棒的。 |
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