【原】不是除了孕妈才要注意叶酸的摄入的，你不知道的这里告诉你

你对叶酸知多少？

叶酸即蝶酰谷氨酸，也叫维生素B9，是一种水溶性B族维生素。

       准妈妈在备孕期间服用0.4毫克叶酸，在神经管畸形高发区有85%预防率，在神经管畸形低发区有41%的预防率，这是经过中美科学家对追踪观察25万例新婚妇女及其妊娠结局验证的，故叶酸在妊娠期补充应用被全球多个国家广泛关注及借鉴。如今，对于叶酸的认识，我们大都与备孕、孕期相联系，这说明我们老百姓对此微量元素的认识已广泛关注，是好事。另一方面，叶酸其实在膳食中还有很多重要性，普通人并不知道，比如在贫血、心血管疾病、肿瘤等方面具有相关性，很多人是不知道的。
今天我们就一起来认识一下吧！

首先，再重申一下叶酸对孕妈的重要性

1、预防神经管出生缺陷

       美国疾病控制与预防中心指出，如果女性在受孕前至少1个月，并且在孕期的头3个月都坚持每天服用推荐剂量的叶酸，就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50%至70%。孕妇早期叶酸缺乏是引起胎儿神经管畸形的主要原因，主要表现为无脑儿，脊柱裂为主的畸形儿。

2、减少孕期患先兆子痫的风险

       有研究显示，服用含叶酸的多种维生素，可能会减少孕妈患先兆子痫的风险。先兆子痫是妊娠特有的一种并发症，是一种在妊娠期特有的高血压性疾患，会影响到5%至8%的孕妈。到了孕中晚期叶酸缺乏可引起先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高，易出现胎儿宫内发育迟缓、早产及低出生体重儿。

3、降低妊娠高脂血症发生的风险

       中国营养学会建议从孕前2到3个月开始服用，一直服用到妊娠3个月或整个孕期，除预防神经管畸形外，还有利于降低妊娠高脂血症发生的风险。

4、巨幼红细胞性贫血

       叶酸有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，如缺乏叶酸可引起巨幼红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。

其次，讲讲叶酸对于女性的健康好处

1.哈佛大学针对88000名女性所做的长达10年的研究后发现，日常生活中能够经常地注意补充叶酸，特别是饮酒的女性，发生乳腺癌的风险降低。

2.皮肤容易长斑的女性，生活中能够经常食用富含叶酸或补充适量的叶酸片，有一天你会惊喜的发现，那些困扰你的斑斑点点消失了,叶酸具有保护粘膜的功能，而粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活跃部位,所以叶酸有美容的功效哦。

3.对于一部份饮食不均营养不良的女性,合理适量补充含有叶酸的多种维生素片,可以预防治疗叶酸贫血症。

4.除了妊娠,哺乳期间，妈妈体内叶酸需求也增多，是叶酸补充的指征,如果妊娠时吃的叶酸还有剩下,别浪费,继续吃吧。

再来说说叶酸对于其他人群的好处吧

         1.对于备孕中的新父母，不要以为，准妈妈补充叶酸就好，其实,就备孕男性而言，叶酸不足会降低精液的浓度，还可能造成精子中染色体分离异常，会给未来的宝宝患严重疾病带来极大可能性,而适量补充叶酸,则会提高精子的质量,为创造一个更优秀的宝宝提供了先决条件哦。 

          2.对于普通人群,叶酸缺乏则表现为衰弱、精神萎靡、健忘、失眠、阵发性欣快感症、胃肠道功能紊乱和舌炎.

          3.叶酸可改善血管内皮功能、预防心血管疾病，这是多年前就公布的研究结果，同型半胱氨酸的浓度高能导致自由基的生成，使动脉受到损伤，引起血管壁的光洁度降低，从而使血小板更容易聚集在一起形成血栓，叶酸能降低同型半胱氨酸水平，减少心脏病与脑卒中的发病率。由北京大学第一医院霍勇教授、美国伊利诺大学芝加哥公共卫生学院哈肯·德米塔斯博士等9位中美医学家联合进行的“补充叶酸防治脑卒中疗效”汇总研究，其成果刊登在英国出版的6月2日《柳叶刀》（Lancet）杂志上。 

         4.叶酸和烟酸一道能阻止自由基对染色体破坏，具有抗癌作用。叶酸不足会引起DNA损伤，引起基因表达错误，诱发多种癌症，具相关研究，叶酸的摄入量与发生癌前腺瘤、结直肠癌和乳腺癌的危险有明显的反比关系，叶酸摄入越低或血液中的叶酸浓度越低，发生多种癌症的危险越大。

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故普通人也不能叶酸不足哦！

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是不是叶酸摄入越多越好?

        这个问题要分开看，叶酸是水溶性维生素，一般超出成人最低需要量20倍也不会引起中毒。因为烹调加工，从食物中获取到叶酸吸收率仅为40%左右，再如何吃也不会超过20倍这个限度，一日400ug叶酸是中国营养学会的推荐摄入量，凡超出血清与组织中和多肽结合的量均从尿中排出。比如一斤的西兰花含有600ug的叶酸，吸收率约为40%，你吃进1斤的西兰花最多也只获得240ug左右的叶酸，故食物获取有限。但除了需求量增加的特殊群体如妊娠和哺乳期妇女，一般人如果您的饮食很全面，每天保证新鲜的蔬菜水果及富含动植物蛋白及各种维生素及无机盐类（如钙，铁，锌等）就没有必要补充叶酸片。合成的叶酸纯度高达98%，总吸收率75%，服用大剂量叶酸补充剂，可能就会产生毒副性作用，如叶酸过敏反应，厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状，并影响机体锌的吸收等。故对于一般人群我们建议药补不如食补，从食物中获取足量的叶酸最为安全。

叶酸主要存在于哪些食物?

叶酸广泛存在于动物性和植物性食物中：
新鲜蔬菜，水果都含叶酸。
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
豆类、坚果类食品如黄豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。
常见的谷物类如全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

如何确认自己是否叶酸缺乏?

我们可以医院抽取血液做实验室检查

1．血清叶酸含量反映近期膳食叶酸摄入情况。小于3ng/ml为缺乏,3~6ng/ml为不足,＞6ng/ml为正常。

2．红细胞叶酸含量反映体内叶酸储存情况。小于318nmoL/L（140ng/ml）为缺乏。

      总结: 叶酸不是准妈妈的专利，有叶酸缺乏症的普通人或叶酸需要量增加的群体，都要增加自己食物叶酸的摄入量，必要时适量服用合成的叶酸补充剂，平时有服用多种维生素的人群，看看其包装盒上的标签吧，合不合理可以去问问专业的营养师或医师哦。

     叶酸这种微量营养素在膳食中的重要性一定会被逐渐认识的，还是那句话，膳食均衡，食物多样不过量，良好生活习惯，就什么都不缺。