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孕期水果怎么吃最好？ 水果营养丰富，主要成分是水、碳水化合物和矿物质，以及少量的含氮物和微量的脂肪，多数新鲜水果水份足，约占85-90%，富含维生素C，胡萝卜素，B族，钾，镁和膳食纤维等，水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质，某些酚类物质比新鲜蔬菜多，且食用前不需要加热，营养成分的损失不受烹调加热等影响，水果颜色丰富，口感大多可口甜密，能触动食欲，舒展心情，故提倡蔬菜不能代替水果。对于人体营养保障特别是孕期来说，经常食用水果是不可缺少的一部份，建议天天有水果。
（当然，蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的含量高于水果，从营养素整体含量和总抗氧化能力来说，水果不如蔬菜，故水果不能代替蔬菜哦！） 水果通常含有较多的糖，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。含糖量高的水果能量较高，需要控制体重增长的孕妇或特殊人群建议不能无定量的吃水果，有妊娠期糖尿病的孕妇更要选择含糖量低的水果，也就是常说的低GI的水果，如杨梅、苹果、桃、梨、樱桃、李子、杏干、柑、柚、蓝莓、草莓、较不甜的葡萄等，一般来说，孕期我们对蔬菜没有特别量的限制，但对水果却还是限量的。
营养学会推荐孕中晚期水果的食用量为每天200-400克，也就是4两到8两，约2个中等大小苹果的量，很多孕期会有食用误区，吃过多的水果；在得到正确的认识后又因不容易控制水果的量，很是困扰。 如何吃才是孕期水果的最佳食用方式呢？ 其实不同的水果营养价值也是相差比较大的，只有选择多种多样的水果，互相搭配，才能做到食物多样，营养互补。现在有很多蔬菜也是生吃的，如西生菜、紫椰菜、青瓜、西红柿等，如果把这些蔬菜混合水果吃，不仅营养更丰富，也让“水果餐”品种更多，混合水果也可适量的降低GI值。
其实既控制量又多样的吃新鲜水果并不难。一般家里也会有其他人员，平时多买几样水果，一家子一起拼切吃，可以2-3天采购一次水果，多样品种，到家后洗净切分成几份，按结算的重量平均分算成几份，保存于冰箱，食用时拿出，家人按份分餐食用，就能知道自己吃多少了。比如买4样水果约2斤重，拼切分成了4份，每一份就有约半斤重了。另外，现在市面也有很多鲜切水果店，可以帮我们切配多样水果，水果新鲜现买现切，一份一份的卖，每一份可论重量，买多少重量都可以，还可以试吃，这样给孕期想多样水果拼着吃，又怕麻烦的美妈们省了不少事。
需要提醒的是，拼切后的新鲜水果相对保质期短，尽量在2-3天内吃完，如能天天采购更佳。孕期水果可以当加餐点心吃，不建议当主食吃，量化食用最好。最好不再添加调味包或沙拉酱，因为那样会额外增加能量哦。 |
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