复刻海底捞小油条

］海底捞小油条用料

• 面粉 200克
• 盐 3克
• 小茴香 一小把
• 酵母 3克
• 油 15克
• 鸡蛋 一枚
• 白砂糖 2克
• 温水 90克

］海底捞小油条的做法

步骤1、所有食材混合，揉好面，发酵30分钟。小茴香可以焙一下，我直接拿来用的。味道也挺好，下次试试焙好的。

步骤2、擀成1CM厚面片，切成见方长条。

步骤3、搓圆

步骤4、油温6成热，下锅炸制。

步骤5、出锅

步骤6、看看里面组织，还是很好的。这是吃完了凉了的效果。

步骤7、大大小小三盘，一边炸一边吃，好吃好吃。下次还想试试调成面糊用裱花袋挤进油锅的效果。