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今天偶然在一本老菜谱上看到的来自陕西渭南的“时辰包子”，看着故事很有传奇性，据说是创建于清朝乾隆年间，制作人叫张坤，由于美味而抢手，过了上午九点就买不到，所以称为“时辰包子”。 看着菜谱里记载的，这包子采用的馅料比较独特，名为“油馅”，对于这种馅料我没有做过，也不太了解，所以没有太多的发言权，只能把这难得的老菜谱原样给大家分享一下，只希望大家能从中找到自己的一些灵感。 特别说明一下，这里面的自制调味粉，是用9种香辛料配制的，这个很有些价值，值得实验一下![赞][赞]     |
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