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'阳光玫瑰’葡萄在浙江台州的引种表现及配套栽培技术 _李学斌级 '阳光玫瑰’葡萄是日本果树试验场以'安芸津２１号’为母本，'白南’为父本杂交选育而成的欧美种葡萄，具有早结果早丰产、粒大色翠、香甜可口、果实耐贮运、生产价值高和经济效益好等特点，是葡萄中的精品，深受葡萄种植户和广大消费者的喜爱。从２０１９年至今椒江下陈、三甲、章安等地相继引种栽培１０ｈｍ２ ，２０２０年有少量结果，２０２１年已大面积结果，总产达到１００ｔ ，创产值３００万元，表现较好的适应性、丰产性、经济性，成为当地葡萄新发展的主导品种。 现将该品种的引种表现和配套栽培技术介绍如下。 １ 性状特征和栽培表现 １．１ 物候期 该品种在台州椒江以大棚设施栽培为主，一般覆膜时间在１２月下旬，２月上中旬开始萌芽，４月初进入始花期，４月上中旬为盛花期，５月上旬开始第１次幼果膨大，６月中旬果实开始转色，６月下旬至７月初开始成熟，系中熟品种。但不同砧木间物候期也存在一定的差异，尤其成熟期跟砧木有密切相关，夏黑和自砧的成熟最早，其次是贝达砧木，５ＢＢ砧木的成熟最晚。同一品种不同砧木，以及单膜或双膜覆盖栽培，成熟期相差３０～５０ｄ 。 １．２ 生长结果习性 生长势强，萌芽率高达８５％ ，抽枝能力也强，花芽分化好而稳定，隐芽萌发力中等，新梢结实力强，枝条成熟度中等。花穗中等长，坐果率高，早结丰产稳产，果实着色成熟基本一致。在精细管理情况下，第 １ 年建园，第 ２ 年开始结果，单株产量 １ ０００ｋｇ 左右，第３年单株产量可达 １ ５００ｋｇ 以上。 １．３ 果实特性 一般单果质量８～１０ｇ ，果实呈短椭圆形，黄绿色，果皮较薄，与果肉不易分离。果肉硬脆，香甜可口，兼有玫瑰香和荔枝香味，可溶性固形物质量分数１６％～１７％ ，总酸含量０．４％左右，品质极佳。单穗质量６００～８００ｇ ，果粒较硬不易挤压破裂，较耐贮运，但采后贮存有落粒现象。 １．４ 抗逆性 '阳光玫瑰’葡萄易感病毒病和炭疽病，对葡萄灰霉病抗性中等，但对葡萄白腐病、霜霉病和白粉病有较强抗性。幼果期易发生日灼病，会影响果实的发育膨大，尤其是遮阴不好的果穗受害更重，主要表现为大小粒等现象，影响了果实品质和商品质量。贝达嫁接苗定植后易感病毒病，表现生长势差，叶片易发皱，生长慢，严重发病株次年不能投产结果。管理较差的果园，果实成熟后，果粒表面易产生不同程度的果锈。 １．５ 经济性 '阳光玫瑰’葡萄是一个开发前景好、消费者高度认可的葡萄品种。从２０１９－２０２１年各地的销售情况来看，该品种引进时间不长，栽培管理要求较为精细，目前总体产量不多，销售价格较高，且以超市电商订单或采摘游销售为主，售价基本在３０～５０元／ｋｇ以上。 ２ 栽培技术 '阳光玫瑰’葡萄是目前品质极优的葡萄品种之一，对生产管理技术要求高，尤其花果发育期管理对品质影响很大，直接关系到果实大小、风味和香气等指标。据近几年对规模种植户的生产调查和示范实践，现将相关栽培技术总结如下。 ２．１ 砧木和苗木选择 '阳光玫瑰’葡萄对葡萄病毒类病害非常敏感，尤其是未经脱毒的贝达等砧木嫁接苗，带毒后叶片畸形、反卷皱缩、褪绿黄化、斑驳等症状。'阳光玫瑰’葡萄目前的砧木有夏黑、３３０９ 、贝达、 ＳＯ ４ 、 ５ＢＢ和自根苗等，从台州各地的引种情况看，选用夏黑、３３０９和贝达砧木的表现较好，其次是自根苗，尽可能选用脱毒的砧木和接穗或脱毒苗。 ２．２ 建园与定植 ２．２．１ 建园 主要在植被清理和松土除草的基础上做好园地平整，并将园地整成深沟高畦型或起垄栽培型。根据不同的栽培架式和栽培密度，挖定植沟宽、深各６０～８０ｃｍ ，挖土回填时施足腐熟有机肥，一般每亩（６６７ｍ２ ）基施３ ０００ｋｇ 以上，并根据土壤质地加入适量稻壳、蘑菇泥等有机物进行改土。 ２．２．２ 苗木定植 一般在１２－２月上旬完成苗木定植，株行距为（１．５～２．０ ） ｍ×３．０ｍ 。每亩（ ６６７ｍ２）栽种１１０～１５０ 株，选择枝干粗、芽饱满的健壮苗木，栽植前将根系留长１５ｃｍ 左右进行短截，定植时将苗木根系展开放在沟或穴中，填满土后再用脚踩实，然后浇透水，为提高苗木成活率和促进根系生长，也可配活性促根剂一并浇施。苗木栽植深度一般以根颈处与地面相平或略高为宜，嫁接口离地面 １０ｃｍ 左右。 ２．２．３ 栽植后管理 当苗木栽后新梢长至 ５ｃｍ 时留 １ 个健壮新梢，待新梢长高至 ２０ｃｍ 左右时再立柱，将新梢绑缚到支柱上。同时萌芽抽梢后每隔 １０～１５ｄ 追肥 １ 次，以施氮肥为主，各种肥料交替使用。 ２．３ 栽培架形 '阳光玫瑰’葡萄长势较旺，结果性好，浙江台州栽培以 Ｔ 形架为主，少量改种园采用 Ｈ 型架，这两架式对阳光玫瑰的生长比较有利，结果空间充足，有利于阳光玫瑰的标准化、省力化管理。 ２．４ 整形修剪 ２．４．１ 冬季修剪 冬剪一般在１１月落霜后开始，至１２月中旬前完成以短梢修剪为主，当年冬剪时，一般结果母枝保留１～２芽进行短截修剪，以后每年留好预备枝，及时更新，以防结果部位外移。修剪时为确保留芽萌发，剪口离芽眼要保持５ｃｍ 以上的距离。 ２．４．２ 夏季修剪 抹芽一般在芽萌发后 １０～１５ｄ 开始抹芽，隔１０ｄ 再抹 １ 次，主要是抹除多余的芽，如副芽、多余的芽、着生位置不当的芽和萌蘖等。 具体操作主要包括：１ ）主梢摘心。主要是控制和延缓新梢生长，使养分集中供给花序，有利开花结果，提高坐果率。摘心以葡萄始花期为最佳，在花序以上留５～６片叶或新叶为正常叶大小１ ／ ３处摘心为宜。坐果后，结果枝延长梢无需再摘心。 ２ ）副梢 摘心。对幼树在不影响树体整形的情况下，可以留 ２～３片叶反复摘心，以促进幼树生长。对结果树在 果穗以下的副梢全部抹去，果穗以上部分留２～３片 叶绝后摘心，顶端副梢留３～４片叶反复摘心或副梢 发出后留１片叶摘心。另外为防高温日照而引发的 果穗日灼，以及影响果实发育膨大，在果穗周边的短 梢必须增加密度，并留２～３片叶摘心作遮阴保护。 ２．５ 盖膜破眠 台州一般在冬剪后的１２月下旬进行盖膜和破 眠处理，双膜大棚栽培在修剪后先盖外膜，再选用单 氰胺（朵美滋）等破眠剂涂芽处理，到 １ 月上旬再盖 内膜。盖膜后先灌１次透水。今后针对不同生长发 育期的需要，通过通风换气、封揭膜和灌排水等措施 做好棚内温湿度的调控。 ２．６ 花果管理 ２．６．１ 花序整形 在葡萄花序完成分离，约开花前 ７ｄ 是花穗整 形的最佳时机，将花穗基部分生小穗从上往下依次 剪除，保留穗尖长约 ５ｃｍ ，这样留下的穗尖部分开 花整齐一致，以便无核化处理。 ２．６．２ 无核化处理 通过多年的生产栽培观察，'阳光玫瑰’葡萄经 无核化处理可从有核品种变成无核品种，且无核化 处理后坐果、口感等指标都有明显改善。处理方法： 第 １ 次是在花全部开放至开放后 １～３ｄ 内进行，用 ２０％ 的赤霉酸 ２５ｍｇ ／ Ｌ＋０．１％ 的氯吡脲 ２ｍｇ ／ Ｌ＋ 链霉素２００ｍｇ ／ Ｌ浸穗处理。第２次在第１次处理 后 １０～１５ｄ ，即果实黄豆粒大小时，用 ２０％ 的赤霉 酸２５ｍｇ ／ Ｌ２０％的赤霉酸２５ｍｇ ／ Ｌ＋０．１％的氯吡 脲２ｍｇ ／ Ｌ浸蘸，对促进果实发育膨大有重要作用。 ２．６．３ 果穗整形 在开花后 １５～２０ｄ ，即'阳光玫瑰’葡萄生理落 果结束后，可根据各地市场对'阳光玫瑰’葡萄商品 果的需求和产量指标，分别确定合理的穗形和穗重。 ２．６．４ 疏果粒 为确保'阳光玫瑰’葡萄果穗的整齐度和果实的 商品质量，果穗的疏粒十分重要，主要是疏除密生 果、着生不当果、畸形果、日灼果等，使果穗上的果粒 分布均匀、松紧适度，果粒大小基本一致，一般每穗 留果约６０粒。 ２．６．５ 套袋 果实套袋对提高果实品质，减轻病虫鸟为害和 减少农药使用次数具有重要作用。一般套袋在花后 ３０～４０ｄ ，疏粒后选用白色或青色袋在晴好天气的 上午 ８－１０ 时或下午 ４ 时后进行为宜。 ２．７ 施肥管理 根据'阳光玫瑰’葡萄的需肥规律，合理用肥，重 点是基施有机肥、增施高钾肥、补充微肥，在不同时 期选用不同的肥料，实行少量多次，不断满足树体生 长和果实发育需要，提高果实品质。 ２．７．１ 幼树 未结果的幼树，以培养树冠扩大，尽快进入结果为主，一般自新梢抽发起每隔 １５～２０ｄ 追肥 １ 次，以追施氮肥为主，配施磷钾肥和根花得等有机腐殖酸类冲施肥，注意各种肥料的交替使用和施肥后的中耕松土和除草等。 ２．７．２ 结果树 结果树施肥根据土壤肥力、挂果量和优质果栽培等需要，合理用肥，改善土壤团粒结构，提高土壤有机质含量，不断满足树体生长发育的需要。 １ ）定芽肥。当芽萌发长出 １～２ 片新叶后开始追施定芽肥１～２次，以选择尿素等氮肥为主，配施根花得等有机腐殖酸类营养液，一般每亩（６６７ｍ２ ）施尿素 ５～６ｋｇ＋ 有机腐殖酸类营养液 ３～５ｋｇ，利用滴灌或滴灌带兑水冲施。 ２ ）保花保果肥。在花前 ７～１０ｄ 为促根生长和花序分化，每亩（６６７ｍ２ ）施花之韵等高磷水溶肥３～５ｋｇ ；谢花后分 ２次每亩（６６７ｍ２ ）用 １０ｋｇ 三元复合肥或 水 溶 肥，每 隔 １０～１５ｄ１ 次，每 次 每 亩（６６７ｍ２）用５ｋｇ进行滴灌或冲施。 ３ ）果实膨大肥。在４月果实膨大期分２次，每次每亩（６６７ｍ２）用 １０～１２ｋｇ高钾型复合肥或水溶肥加黄腐酸钾２～３ｋｇ ，每次每亩（ ６６７ｍ２ ）施高钾型复合肥或水溶肥５～６ｋｇ 加黄腐酸钾１～２ｋｇ 进行滴灌或冲施。 ４ ）催熟转色肥。在果实由绿转黄期间施１次催熟转色肥，每亩（６６７ｍ２）施３～５ｋｇ的果果丰等高钾型水溶肥。 ５ ）采后肥（秋肥）。以有机肥为主，配施三元复合肥、钙镁肥和硼锌肥，促进树势恢复和花芽分化，为翌年丰产打好基础。一般每亩（６６７ｍ２ ）基施腐熟的猪牛羊粪、食用菌渣等有机肥２ ５００ｋｇ 、三元复合肥２５ｋｇ 、钙镁肥５～１０ｋｇ、硼肥２ｋｇ 、锌肥２ｋｇ ，采用沟施，以采果后或１１月施入为宜。 ６ ）根外追肥。在'阳光玫瑰’葡萄的新梢生长期、幼果膨大期和果实迅速膨大期等关键时期，除做好地面追肥外，可选用高钾肥、钙镁肥或有机腐殖酸类营养液等进行根外追肥，快速补充树体营养，促进叶片光合作用和果实发育，增强树势，提高果实品质。 ２．８ 水分管理 阳光玫瑰葡萄园采用沟灌、滴灌或滴灌带供水。根据葡萄不同生长发育期对水分的需要分别进行灌水或控水。 １ ）萌芽期对土壤浇或灌 １ 次透水，湿润深度５０～６０ｃｍ ，葡萄在萌芽期需水量特别大，必须浇透浇好。 ２ ）开花期要控制水分，土壤保持相对干燥，有利开花坐果。 ３ ）幼果膨大期，即从生理落果到果实着色前，是葡萄果实生长速度快、需水量较多的时期，前期要浇大水，土壤一直保持湿润状态，如植株叶片有出现生理萎蔫现象，要及时供水。 ４ ）着色成熟期要对土壤开始控水，保持相对干燥，有利葡萄果实糖分积累和控制成熟期病害。 ２．９ 病虫害防治 '阳光玫瑰’葡萄设施栽培，主要的病虫害有：病毒病、炭疽病、灰霉病、穗轴褐枯病、白腐病、蚜虫、蓟马、绿盲蝽等，且病虫害发生较重。尤以病毒病和炭疽病危害较大，如防控不好，严重影响'阳光玫瑰’葡萄的树冠扩大和生长，以及果实成熟和优质丰收。其次是绿盲蝽发生危害，发生期早，往往在葡萄绒球期、芽苞见绿的时候出现，发生繁殖速度快，为害重，必须及时做好防治。再是花期前后易感的灰霉病，主要是感染花穗或者果穗，影响开花和坐果，以及果实的发育，可选用嘧霉胺等药剂防治。同时炭疽病在阳光玫瑰果实上的为害较重，特别是进入果实成熟后期，必须高度重视做好防治，可选用咪鲜胺等药剂进行防治。而对病毒病的防治重在加强管理，培养健壮树势，提高抗病性，同时做好蚜虫等传毒媒介的防治等。  阳光玫瑰葡萄 ２．１０ 采收 '阳光玫瑰’葡萄在浙江台州的采收期在 ６ 月底至 ８ 月上旬，不同砧木、不同设施和不同管理模式，果实采收成熟期都不一样。但共同点是要分期分批采收，成熟一批，采收一批，不宜过早也不宜过迟，过早采收影响品质，糖度不高，香气不浓；过迟采收，影响贮藏销售。 |
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