【原】它是肠道的“推粪机”，公认的“含铁冠军”，清肠，刮油补气血，一周吃2次，排空黑宿便，吃出S腰~

导语：它是肠道的“推粪机”，公认的“含铁冠军”，清肠，刮油补气血，一周吃2次，排空黑宿便，吃出S腰~

今天是冬月的第一天，天气寒冷而干燥，这时候人的身体血液循环减慢，食欲却非常的好，这样很容易导致消化不好，出现便秘，脂肪堆积，肝火旺盛，手脚冰凉等问题。这时候我们应该多参加一些户外体育活动，多穿加厚的冬装保暖，多喝开水，更应该多吃一些能够促进肠胃消化，补气血的美食。芹菜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，它是肠道的“推粪机”，公认的“补铁冠军”，冬天的芹菜鲜嫩又美味，比夏秋气节的味道好吃百倍，今天分享芹菜的美味做法，一起看看我是怎样做的吧。

芹菜中含有丰富的膳食纤维，蛋白质，多种的矿物质，维生素C，维生素B，芹菜素等营养成分，含有铁和钾也非常的富有。能够加速肠胃蠕动，防止便秘，补铁补血，降血压，促进睡眠，美容养颜等好处，女人要多吃点芹菜，肠道的黑宿便不见了，脸色红润，手脚不凉，肚子平了，吃出S腰~

芹菜好吃，但是如果烹饪不当，有一股涩味和苦味，究竟怎样才能把芹菜做得清香美味呢？今天分享芹菜包子的美味做法，下面一起看看具体做法吧。

【准备的食材】：芹菜，大葱，猪肉，姜，面粉，酵母粉，调味料。

【具体制作步骤】：1、芹菜在冬天特别的鲜嫩，芹菜叶子的营养比芹菜秆还营养，所以大家一定不要丢掉。芹菜去掉老叶子，清洗干净，切成段。锅中水烧开，放进洗净芹菜，加入1勺盐搅拌均匀，盐可以杀一杀表面的虫卵，还能使焯水的芹菜颜色更加翠绿。焯水1分钟，芹菜变色了，捞出来放到凉水中过凉，防止颜色变黄，芹菜焯水的时间也不能太长，时间长了，青菜味道不鲜美，颜色也会发黄。

2、提前切好的猪肉里加入切好的葱花，姜末，加盐，料酒，花生油，面酱，蚝油，鸡精，胡椒粉，花生油，小磨香油搅拌均匀，让肉馅静置10分钟，让其充分的入味，这也是肉馅鲜嫩多汁，好吃的秘诀。

3、过凉的芹菜捞出来挤干水分，切成末，放到肉馅上边，倒少许花生油搅拌均匀，锁住芹菜的水分，在包的时候不容易出水，味道更鲜美。

4、提前发好的面，放到案板上排出气体，搓成长条，分成小剂子，擀成包子皮，调好的芹菜肉馅放到包子皮上，包成麦穗包子。

5、包好的包子整齐的摆放到锅中，中间留间隙，发面的包子蒸的时候会膨胀变大，留有一定的间隙不容易相互粘连。盖上锅盖，醒发10分钟再开火，大火烧开蒸20分钟，焖5分钟，美味的芹菜馅大包子就蒸好了。芹菜特有的芳香，吃一口满嘴香，比白菜萝卜馅的还鲜美！刚出锅我能吃个，芹菜翠绿不发黑，猪肉吸足了芹菜的汁水，肥而不腻！鲜嫩多汁，实在是太好吃啦！

小贴士：芹菜馅包子好吃的秘诀就是芹菜要提前用热水焯一下，这样芹菜吃起来就没有那股苦涩味了，肉馅要提前养一养更入味，芹菜吸油，调馅的时候要多加一点，吃着没有草腥味。