● 辣椒是我们生活中非常非常常见的一种调味品，我观察到有些人很热衷于吃辣椒产生的那种灼烧快感；甚至是无辣不欢，几乎顿顿饭都要有辣椒的参与，可见他们极其享受辣椒带来的刺激感。我观察到，如今有很多人在饮食上，不分东南西北的人都喜欢吃麻辣火锅。要知道，麻辣火锅以前都是在环境潮湿的地区吃的食物，以便排出人体的湿气。但现在很多人都爱吃，包括很多燥热的地区，也大肆吃起麻辣火锅，这其实是脾胃虚弱的表现！我自己也有深刻体会，辣椒入口，非常刺激，甚至有种极度的热辣烧灼感。可是为什么会有人喜欢吃辣椒呢？中医认为，辣椒是有偏性的，其性热，味辛，有温中散寒，下气消食之功，且辣椒有小毒。生活中常可用辣椒来改善怕冷、冻伤、血管性头痛、风湿性关节炎等症状。这样说来，辣椒适宜于脾胃虚寒以及风湿性关节炎的人群！另外就地域而言，湖南和四川两地的人是最喜欢吃辣椒的。俗话说：湖南人不怕辣，四川人怕不辣。显然，这与辣椒的功效有关。辣椒是辛热的，能祛寒除湿。湖南地处洞庭湖以南，三湘四水纵惯全省。全年雨量充沛，湿度大，比较潮湿；而四川位于西南，全省群山环抱，山势陡峭，云雾缭绕，中间有广沃的川西平原，典型的盆地气候，空气湿度大。辣椒有燥湿之功，能祛除人体内的湿气，显然是有益于当地人的健康的。再者，四川和湖南的冬天，气候潮湿且阴冷，生活在当地，受寒湿侵袭，容易患风湿类疾病，而吃辣椒可以温阳散寒祛湿。湖南、四川人平时酷爱辣椒，正是基于辣椒驱寒化湿之功！但大多数人辣椒却不可多吃，因为辣椒辣椒味辛辣，性热，且色红。辣则入心，热亦入心，红亦入心，毕竟性热而燥，易扰动相火及容易干扰心神。相火本来潜藏于肾水之中，若被辣椒扰动，则相火上浮，上扰心神，从而造成心神易亢，产生过多的欲望！
● 有人说，自己无辣不欢，没有辣就吃不下饭。我从中医角度分析其原因，辣椒味辛性热，能扰动肾中所藏的相火，让肾精外泄。肾精所蕴藏的能量极大，稍有点外泄即能极大地打开胃口。但我在此还是不建议用辣椒来开胃，因为肾精为人体健康与寿命之根本，若妄泄肾精，长久看来绝无益于健康。今时人们普遍压力大，加上疫情影响，虚火上浮，最宜清淡饮食，少吃辛辣、煎炸、烧烤等动火扰火食物。当然，若平时胃口不大，那就借机少吃点，据说还可以预防肥胖呢！但我却不建议常吃辣椒【生活在寒潮之地之人除外】。中医认为，红辣椒五行属火，火能温阳，兼可燥湿，在寒湿的天气里吃点红辣椒，可以让身体温暖而轻松，还能让人精神兴奋，面容娇好，胃口大开，性格开朗，但亦让人欲望增多，心境不安，易冲动，易燥扰。凡有胃病、痔疮、便秘、皮肤病、痘痘者更要慎吃辣椒。尤其是天气干燥时，大量吃红辣椒则会燥血伤阴，临床表现为口干舌燥、潮热盗汗、五心烦热，夜间明显，皮肤干燥、大便干结、小便赤黄、皮屑多、瘙痒，皮疹反复不愈，皮肤增厚，起痂等。● 有这样一种现象，很多医生不管什么情况，都不允许患者吃辣椒，这其实是极其片面或不负责任的。热能化寒，因此只有吃温热的东西，寒冰才会慢慢化，那么辣椒是不是温热的呢？所以这样的情况，即使上火，也要适当的尝试吃辣椒等辛辣的东西，因为可以化冰化寒啊，辛辣的开始吃上火，那是下面的冰还没有化开，但只要方向是对的，一旦下面的冰化水的那一天，自然就不上火了，这种反应是正常的退病反应，坦然处之就好，当然吃辛辣的也要循序渐进，慢慢增加量才行。所以治疗中要有辨证思维，绝对不是什么情况，都不允许吃辛辣的，辨证的看待任何事物，这才是中医之道！比如有的女子平时不喜辣椒，但月经前却嗜辣，为什么？产生月经的条件是肾精充足，产生天癸，然后阳气健旺，肝血不虚，随天地阴阳变化而产生周期性排血。月经前阳气欲通未通，往往易于郁滞，表现为情绪不好，胸胁胀闷，甚至烦躁、忧郁、嗜睡、乳房胀痛、小腹胀满等症。而辣椒辛热，有助于阳气宣达，通畅月经，故经期适当吃些辣椒还是有诸多好处的！
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