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现在正是吃海鲜的季节，海鲜中具有丰富的钙元素，同时能够补充身体需要的各种营养物质，提高身体免疫力，让身体更加健康。冬天的海鲜有很多种，比如海蛎子、扇贝、生蚝都是冬天常见的海鲜，不仅肉质鲜美，营养还非常丰富，其中生蚝营养价值非常高，但是需要仔细处理，否则可能会存在大量泥沙。
生活主要寄生在石头上，肥美鲜嫩，钙质含量丰富，营养价值非常高，生蚝的吃法有很多种，可以蒸、可以煮、还可以炖，这样可以吃到生蚝最新鲜的味道，今天要给大家推荐一道用生蚝烹饪的特色美食，感兴趣不妨学着做起来，相信你绝对会爱上这道菜。
将购买的洋葱、白菜、金针菇、大蒜、小米椒用清水冲洗干净，然后放在案板上将白菜切成块，小米椒切成圈，将大蒜切成蒜末，将金针菇尾部去掉并放在盘中备用。这里注意金针菇要多冲洗几次，因为菌类食物存在的细菌比较多，如果没有处理干净，可能会给身体健康造成影响。
将粉丝放入盆中，接着加入适量温水浸泡粉丝，这样能够让粉丝变得更软，这里大家注意一点，就是粉丝务必要使用温水浸泡，千万不要使用冷水浸泡，否则会导致粉丝的口感受到影响，这样做出来的粉丝就不好吃了。接着将生蚝用清水冲洗干净，然后再用刷字刷生蚝，将生蚝表面的污垢彻底冲洗干净，最后使用小刀从缝隙将生蚝打开，然后将生蚝肉取出，接着再次用清水将生蚝肉冲洗干净即可。
准备一个砂锅，在砂锅内抹上适量食用油，接着将切好的洋葱放入锅底，然后铺上一层白菜，接着将金针菇放在白菜上，再将粉丝放在金针菇上，然后将生蚝放在粉丝上，接着将入适量清水，这里注意清水不需要加太多，只要能够没过食材表面就可以，这样能够让食材的味道更加浓郁。
起锅烧油，油温烧至8成热后将热油浇入砂锅中，接着在碗中加入适量盐、老抽、生抽、鸡精、蚝油搅拌均匀，然后将料汁倒入砂锅中，接着盖上盖子炖煮15分钟，15分钟后美味好吃的粉丝生蚝就做好了，这样做出来的粉丝生蚝非常好吃，绝对是冬天不能错过的美食。
冬天气候十分寒冷，这道菜能够让身体更加温暖，营养也更加丰富，味道十分鲜美，多吃能够让身体更加健康，不仅能够补充身体需要的钙元素，还能够提高身体免疫了，远离风寒感冒的困扰。 今天的文章到这里就结束啦，看完文章觉得对你有帮助的话，可以用您发财的小手给我们点赞评论关注安排起来哦，我们下期再见啦。 |
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