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1）补充膳食纤维可以增强饱腹感，从而减少能量的摄入，这对控制体重、预防肥胖很有好处。常见蔬菜的膳食纤维含量为：菜豆类（豌豆、四季豆等）＞茎叶类（白菜、生菜等）＞果实类（黄瓜、番茄等）。 2）红枣、菠菜、红豆等植物性食物所含的铁是非血红素铁，吸收率低（仅为3-8%)，且吸收过程中容易受其他饮食因素的干扰，不宜作为补铁食物的首选。 3）素食者的饮食中缺乏蛋、奶以及动物性蛋白等优质蛋白质，建议多吃大豆或豆制品、坚果、菌菇等，以增加蛋白质摄入。 4）蛋白质在身体内无法储存，进食后数小时就会消耗完毕，因此一日三餐均衡摄取蛋白质，才能让肌肉保持最佳状态。早餐可以选用奶制品、蛋类、豆制品等；午餐和晚餐可以吃畜禽肉类、鱼虾类、豆制品等。 5）冬季吃火锅，要注意久煮的火锅汤里嘌呤、脂肪、热量和钠含量都很高，所以不建议喝火锅汤。 6）鲜榨果汁上的泡沫营养格外丰富，不用撇掉。医学研究证明，这层泡沫中富含矿物质和活性酶，而活性酶对人体很有好处，比如抗炎抗菌、增强免疫力、美容养颜、延缓衰老等。不过，这些活性酶很容易被氧化，因而鲜榨果汁要尽快喝掉。 7）睡前用热毛巾敷在后颈部及肩背部，温度不够时再重新加热，热敷30分钟左右，可改善颈背部血液循环，缓解肌肉酸痛。注意温度别太高，以免烫伤。 8）锌元素是人体中100多种酶的组成部分，这些酶在蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中都起到了重要作用。含锌丰富的食物推荐：牡蛎、蛤、蚌、瘦肉、鱼肉、动物肝肾、蛋黄、豆类、坚果、杂粮等。 9）冬天洗热水澡，温热的水突然从头而至，会使大量血液集中到血管扩张的皮肤表面，导致心、脑等缺血。洗澡前可先用热水冲冲脚，待脚部温暖后再慢慢往身体其他部位淋水，让身体有个逐渐适应的过程。 10）冷空气来袭，建议大家外出时要特别注意头部、脖子和四肢的保暖；饮食方面应加强营养，多吃温热食物，注意补充水分。 |
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