那么猪肉当之无愧排在第一，从菜品名字上我们就能够看出，很多菜肴都是跟“肉”相关，这里的“肉”一般指的都是猪肉。比如锅包肉，红烧肉，芹菜炒肉，辣椒炒肉，萝卜炒肉，木耳炒肉等等各种我们耳熟能详的菜品，指的都是猪肉。那么全国哪里人最爱吃猪肉呢？前10名没有北方，第1名让人意外！从这份最新的数据中我们可以看到全国重庆，四川，广东，江西，云南，湖南，贵州，广西，浙江，湖北这10个地方人均猪肉消费量占据全国前10名。到底为何这些地方爱吃猪肉呢？我们今天一起来看看吧？第一名、重庆重庆人均猪肉消费量29.9千克，占据全国排名第一，这个第一名给了重庆，让很多人感到意外，重庆不是喜欢天天吃火锅吗？怎么会这么爱吃猪肉呢？但其实重庆人对于猪肉的喜爱可谓是“情有独钟”，不管是炒菜回锅肉，水煮肉片，烧白，还是火锅里的油炸酥肉，五花肉片，猪肉丸子，还是粉面馆里的三鲜粉，麻辣粉里面都要放猪肉进去。第二名、四川作为川菜的发源地，四川地区人们对于猪肉的喜爱那可谓是“爱到了骨子里”，不管是逢年过节还是平时吃饭，桌子上都不能没有猪肉，顿顿都必须要有猪肉相伴才能吃得下饭。第三名、广东广东人喜欢吃清淡的口味，随着潮汕牛肉火锅和椰子鸡的走红，很多人都认为广东人更喜欢吃鸡肉和牛肉，但其实广东人最爱吃的还是猪肉。广东人对于猪肉的做法也是丰富多彩，比如有广式脆皮烧肉，均安蒸猪肉，叉烧肉，还有遍布广东的猪脚饭，广东人宴席上必须要有的烤乳猪，这些都是用猪肉制作而成的。广东人人均猪肉消耗量为26千克，排名第三，可谓是实至名归。第四名、江西靠近广东的江西，也很爱吃猪肉，江西人的一日三餐都离不开猪肉。早上人们爱吃三鲜粉，瓦罐汤，里面的主要食材其实就是猪肉，比如鸡蛋肉饼汤，海带排骨汤，玉米排骨汤等等。到了午餐和晚餐，江西人也爱吃猪肉炒粉，辣椒炒肉，甚至连炒青菜江西人都喜欢放猪肉进去炒，还特别喜欢用猪肉去炒菜，这样炒出来的菜品味道更香更美味。第五名、云南云南人均猪肉消费量为24.7千克，全国排名第五，在很多人的印象中云南人应该更喜欢吃鸡鸭鱼肉，怎么会喜欢吃猪肉呢？其实不然，在云南当地人们不管是吃菌菇火锅，还是平时炒菜烧烤都以猪肉为主要食材，在云南各地人们的主要特色美食都是以猪肉为主要食材。比如丽江的腊排骨，云南诺邓的火腿，大理生猪皮，纳西烤肉，黎族坨坨肉等各种独特的美食。第六名、湖南湖南人爱吃猪肉大家都很熟悉，最具盛名的便是湘菜馆的招牌菜：辣椒炒肉。辣椒炒肉这道菜便是以上等的五花肉制作而成，不是牛肉，羊肉，也不是鸡鸭肉，而是猪肉为食材，将螺丝椒和猪肉放在锅里爆炒，做成的辣椒辣椒让人流连忘返。第七名、贵州贵州人也很爱吃猪肉，贵州的著名菜品状元蹄便是用上等的猪蹄制作而成，贵州人也很爱吃扣肉，红烧肉等菜品。第八名、广西广西人均猪肉消费量为20.7千克，在全国排名第八。谈到广西，大家就会想到广西最具特色的猪肉菜品：芋头扣肉和烤香猪，芋头扣肉是广西独特的扣肉品种，一块五花肉间隔一块香芋制作而成，不仅扣肉糯软鲜美，就连芋头让人品尝后也是回味无穷。第九名、浙江在大家的印象中浙江人都是爱吃海鲜的，但其实浙江地区只有靠近海边的城市人们爱吃海鲜，靠近内陆的城市大家更喜欢吃猪肉。浙江的名菜东坡肉，荷叶粉蒸肉，干菜焖肉，都是以猪肉为主要食材制作而成的当地特色菜品。第十名、湖北湖北人均猪肉消费量为19.4千克，在全国排名第10。
湖北人们也爱吃猪肉，在当地有泥蒿炒腊肉，沔阳三蒸等最具特色的菜品，沔阳三蒸其实是指粉蒸肉、蒸鱼、蒸菜这三种形式的菜品混合在一起，其中蒸肉是这道菜品的灵魂。
|
