补血最厉害的不是红枣，它才是第1名！每天一颗，胜吃老母鸡！大补气血、睡得香

明后天又要迎来新一波的断崖式降温了！

你做好预防寒冬的准备了吗？

很多朋友到了冬天就容易手脚冰凉

晚上冷的睡不着

早上起来脸色苍白

脾胃虚寒的朋友

吃点生冷食物就容易腹泻

女性朋友还有宫寒、腹痛的问题

冬季寒冷容易血虚

常表现为：面色、口唇淡白、萎黄

头晕、心悸、多梦、健忘、手足麻木

专家提醒长期贫血还会导致心肌缺血

从而导致心绞痛、心衰 

说到补血，很多人会想到红枣

大枣较为滋腻

有脾胃不适的血虚患者吃大枣要适量

一周吃2~3次，一次2颗就可以了

专家带来一张补铁排行榜

第一名根本不是红枣

赶紧来看看！

补血第一名是它

血液科的郎海燕主任给我们带来一张补贴含量排行榜！第一名究竟是谁呢？ 

铁含量最高的食物竟然是黑木耳

每100g含97.4mg铁元素！

其次是芝麻酱、鸭血、猪肝

口蘑、扁豆、虾米、猪血等

但专家告诉我们

并不是含铁量越高的食物吃了就能吸收越多

还得看铁的吸收率

给大家做了一个正确排名：

补血第一名

鸭血、猪血、鸡血等动物血，优选鸭血

补血第二名

鸭肝、鸡肝、猪肝等动物肝脏，优选鸭肝

补血第三名

羊肉、牛肉、猪肉等红肉

补血第四名

黑木耳、菠菜

但是鸭血脂肪含量高

体寒、心血管人群不宜多吃

肝脏、红肉胆固醇含量过高

高血脂人群也不宜多吃

因此日常生活中更建议用木耳补血

四物汤很多人知道是补血名方

由当归、川穹、芍药、熟地组成

孙中山先生发明了一道素四物汤

这四物就是：黄花菜、木耳、豆芽、豆腐

木耳和黄花菜都有活血养血的功效

豆腐和豆芽补中益气、健脾理气

素四物汤

食材：木耳、豆腐、黄花菜、香菇、白菜、豆芽、胡萝卜

做法：

1.胡萝卜煸出红油，加入黄豆芽煸至透明状，下入清水，待水沸，放入香菇根和白菜帮，煮制一个小时，素高汤即成。

2.黄花菜放入开水中焯透，另起锅坐油煎豆腐，煎至两面金黄。

3.熬好的素高汤倒入豆腐中，放入黄花菜、黄豆芽和木耳，煮制10分钟即可。

补血“圣药”，大补气血

四物汤被称为补血名方，其中当归更是被称为“补血圣药”。

《本草正》记载：“当归，专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也。”

四物汤

北京中医药大学东方医院副院长张涛静

将其称为“活血方剂之首”

点击看专家完整讲解视频↓

四物汤中的四个食材分为两组

当归、川芎是活血药

白芍、熟地是补血药

既能活血又能补血

活血的同时不会导致血虚

还具有补血调经的效果

可减缓女性的痛经

适合血瘀、冠心病、心血管人群食用

补血四物汤

食材：当归9克、川芎6克、白芍9克、熟地黄12克

做法：煎煮饮用，早上饭前喝，晚上饭后喝，长期饮用可以改善血瘀状态。

注意：如果服用一周以后有上火的症状，建议剂量减半或找医生调药。

禁忌：上火，急性病如感冒、急性阑尾炎者不宜食用

阿胶这样吃，气色红润

说到补血的宝贝，怎么能少了阿胶。

陶弘景在古籍中有记载，“阿胶，出东阿，故名阿胶”。

在《本草纲目》中，阿胶被称为上品。其味甘性平，是很好的补血载体，易被人体吸收。

但是阿胶处理起来却不简单。很多朋友不知道怎么吃。

阿胶小零食

做法：

1、阿胶烊化：250克阿胶敲成小块，放入500黄酒中泡胶三天；

2、烊化后文火熬至挂旗；

3、再依次放入大枣、黄冰糖、核桃仁、黑芝麻、枸杞、玫瑰花；

4、在模具底部再放一层玫瑰花，将搅拌均匀的阿胶倒入模具（保鲜盒铺上油纸也可以）；

5、放入冰箱冷藏1天，就可以拿出来切成小片，用分装袋密封保存可保存1~2个月。

食用方法：早晚各一片。

每天吃一颗，胜过老母鸡

养生厨房还带来一个补血的宝贝——龙眼。

俗话说“每天吃一颗龙眼，胜过一只老母鸡”。

清代名医王孟英称龙眼为“果中神品，老弱宦之”，并在《随息居饮食谱》中记载道：龙眼调养气血的效果甚佳，将其熬制成膏，能补气血。

龙眼富含葡萄糖、铁元素，促进合成人体血红蛋白，缓解缺铁性贫血，改善面色发黄的症状。气血充足，气色更红润。

北京中医医院耳鼻喉科主任医师张虹老师提醒

气阴两虚的人，手心脚心热、胃却怕凉

而且虚不受补，需要平补气血

《随息居饮食谱》记载

百蒸桂圆干，平补气血

干蒸龙眼：代参膏

做法：龙眼干每日放电饭锅里蒸，大概十几次后，颜色越来越黑、越来越亮即可食用。

龙眼的助眠搭档

冬季很多人有失眠的问题

龙眼和酸枣仁也是对助眠好搭档

节目上教过不少用两者搭配的吃法

用4-5颗龙眼肉，20克炒酸枣仁

拿来泡茶或者煮粥都可以