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好久不做面包了，总觉得比蛋糕和饼干复杂，居家的日子从简单的做起来，今天做一款一次性发酵的小餐包系列，香肠仔面包，香肠选择家里的存货，也可以买早餐肠，根据自己口味选择，沙拉酱我选择的是低卡的，糖比原配方减了10克，原配方30克，牛奶加的时候留10左右，因为面粉的吸水性和鸡蛋的大小不一样，最后根据面团的软硬度再加  用料： 面包粉：300g 糖：20克 盐：3克 酵母粉：4.5克 牛奶：160克 鸡蛋：1个（50克左右） 黄油：28克 香肠：1袋 制作步骤：  1、把除黄油和香肠外的所有材料都倒进厨师机，揉制面团有延展性 2、放入黄油继续揉，可以拉出摸就可以啦 3、面团分9份，烤箱够大可以分12份，揉圆放入烤箱发酵，下面放一碗热水  4、面团发酵至两倍大取出，放香肠，挤适量的沙拉酱 5、烤箱预热170度烤15分钟  当早餐包和下午茶都合适 |
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