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疫情总是反复。冬天这个时节本身就容易感冒，所以一定要加强身体的抵抗力。 除了保护好身体，最好在家里囤一些食材，以防万一。不过很多食材都不太好保存，放久了容易坏掉。 建议：这3种“半成品”，耐储存、营养全，适合多囤些。 第一种：干货 新鲜蔬菜不易存放，但干货相对来说存放的时间就比较久一些。其实它们的营养价值也不差，比如像干香菇、腐竹、紫菜、干木耳等等，每种干货都囤一些，也能吃出不同的花样，营养又美味。
推荐食谱： 食材：干香菇、猪肉、青椒、大蒜、食用油、食用盐、鸡精、生抽、老抽 【做法】 1.把泡发好的干香菇清洗干净后，切成片，然后放进锅里焯水三分钟，捞出备用。
2.准备配菜，用一小块瘦肉切薄片，再洗两个青椒切成小块，剥几瓣大蒜切片。
3.起锅倒油，油热后把蒜片和青椒加进去煸炒出香，然后把瘦肉放进锅里一同翻炒，肉片变色后，把香菇加进去快速翻炒均匀。
4.给锅里的食材调味，加适量食用盐和少量鸡精以及生抽，再来几滴老抽上色，翻炒两分钟左右，即可装盘。
第二种：蛋类 蛋类不用多说，平时家里也会买一些放在家里吃个十天半个月，特殊时期可以再多买些放在家里，不管是鸡蛋、鸭蛋、还是鹌鹑蛋都可以买回来，放在冰箱里一个月也没问题。而且蛋类本身就是人体每天必须摄入的营养，所以千万别忘记买了。
推荐食谱：花菜炒鸡蛋 食材：鸡蛋、花菜、食用盐、食用油、大蒜、细葱、红辣椒、生抽 【做法】 1.把鸡蛋敲入碗中，鸡蛋的量可以根据自己的需求来，加一点食用盐然后用筷子充分搅散。
2.花菜掰成小朵，放到清水里洗干净，然后放到锅里焯一下水，断生后即可捞出。
3.起锅倒油，油热后把鸡蛋液倒进去炒成鸡蛋碎后盛进盘中备用。
4.锅里重新加油，把提前切好的蒜片和葱白入锅炒香，再把红辣椒和花菜倒进去快速翻炒，随后把鸡蛋二次入锅一同翻炒，最后加入适量食用盐和生抽翻炒入味，出锅前撒上葱花点缀，即可装盘。
第三种：挂面、粉丝 很多人家里会备泡面，但泡面非常不健康，建议大家还是囤一点挂面比较好，保质期也很长。外面的面条馆入果不能营业，想吃面条的时候，只要加点自己想吃的配菜，上锅煮煮就能吃。而粉条的吃法就很丰富了，炒菜、做汤都是不错的选择。
推荐食谱：粉丝炒包菜 食材：粉条、包菜、食用油、老抽、干辣椒、大蒜、食用盐、生抽、细葱 【做法】 1.包菜切成丝后，放在清水里洗干净。
2.锅里烧开水，把粉丝放进去煮五分钟左右，捞出后放进凉水里浸泡一下，然后沥干水分放进碗里，加少量食用油，这样可以防止粉条起坨黏锅，再加点老抽，用筷子搅拌均匀。
3.起锅倒油，油热后加入提前切好的干辣椒和蒜片炒香，然后把包菜加入锅里快速翻炒至断生。
4.加入粉丝，再来点盐和生抽调味，翻炒入味，加入提前切好的葱段翻炒一下，就能装盘了。
疫情当下，提高身体素质才是对抗病毒的最好方式，平时要多吃有营养的食品，勤锻炼，少往人群集中的地方去。 更多养生知识和营养食谱！请点击下方名片关注！
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