一图了解六大茶的代表茶 | 茶文化知识 . 中国是茶叶的故乡 同时也拥有着全世界蕞多的茶叶种类 而这些茶叶又被分为6大茶类 绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶 每一个都象征着中华茶文化的兴盛与发展 . 🟢绿茶 . 绿茶是六大茶类中唯yi的不发酵茶,是中国历史上蕞早出现的茶类,各个茶产区几乎都生产绿茶。 中国生产的茶叶约有70%是绿茶,北到山东、陕西、甘肃,南到海南,都生产绿茶。 其余还包括:浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州,几乎涵盖了南方各省 . 1959年评选的“十大名茶”中,绿茶占了六席,分别是:西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、信阳毛尖、六安瓜片。太霸道了吧? . ⚪白茶 . 白茶属于轻微发酵茶,主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品种茶树的鲜叶为原料制作而成 . 🟡黄茶 . 黄茶为轻发酵茶,按照鲜叶采摘的老嫩程度不同,分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。 主要的代表有湖南岳阳的君山银针、四川的蒙顶黄芽、浙江的莫干黄芽、安徽的霍山黄芽等 . 别看黄茶的产量不大,不过覆盖的地区倒是不少,包括:湖南、四川、浙江、安徽、广东(大叶青)、湖北(远安鹿苑)、贵州(海马宫茶)等地 . 🟤青茶 . 也称为乌龙茶,兼具绿茶的清香和红茶的醇厚,是半发酵茶,主要产于中国的福建、广东、台湾等地。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。 . 🔴红茶 . 红茶,始制于17世纪初期(一说为19世纪),发源地是近福建省武夷山桐木关(村),zui早的红茶为小种红茶。它不仅是中国红茶的始祖,也是世界红茶的始祖 . 如今,中国的红茶除了武夷山的小种红茶之外,zui有名的还有安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫。 . ⚫黑茶 . 黑茶为后发酵茶,主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西、陕西、安徽(古黟黑茶)等地,以前主要销往西藏、新疆、内蒙等地,有“边销茶”之称,为了方便运输,多讲茶叶压制成紧压茶,如砖茶、沱茶、饼茶等 . 黑茶中蕞有名的当属普洱茶,此外,近年来湖南的安化黑茶、广西的六堡茶也呈上升趋势,逐渐受到茶友的热捧。 🟣除了6大茶类的代表茶和地理位置之外,《6大茶如何冲泡?》,《24节气如何喝茶》,《哪种茶更适合你》等6大茶的知识,都在我的主页,可以从第一篇看起,看完秒喝茶老司机! #秋冬喝茶养生 #茶叶 #六大茶类代表茶 #普洱茶 #六堡茶 #秋冬喝茶 |
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