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12月份已渐入中旬， 圣诞节、元旦小长假还会觉得遥远吗？ 感觉春节仿佛已经再向我们招手了~~ 此时的你心中是否会有些需按耐不住的自己的内心 长长的假期又可以使我们开启追逐诗与美食和远方的征途。  在我们的日常生活习惯之中，在除了享用美食之际，空闲时还会小坐一会喝点饮品吃点甜点之类的东西。茶道现如今也是非常受人喜欢，小编最喜欢的就是云南的老普洱，但是也不乏有人受到外来文化的熏陶，喜欢上咖啡的，比如说在上班族中所流行的下午茶，其实大多数都是喝杯咖啡，对于我们中国传统文化中的下午茶所讲述的是茶道。对于爱喝茶的你，到底是否真正意义上的懂茶呢？你认识几种比较常见的茶，且又有了解多少呢？ 如果是按照茶叶的色泽或工艺制作方式来分种类的，其实总的概括一下，中国的茶叶大体分为六大类：绿茶、白茶、红茶、黑茶、黄茶、青茶。但是所有的冲泡方法也几乎都分为六大步骤，当然，也是最常见的泡茶步骤：温杯、醒茶、冲泡、赏茶、饮茶、煮茶。  一、绿茶 最具代表的绿茶：西湖龙井、安吉白茶、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等。它们在制作成成品以后，无论是在色泽上，还是冲泡后的茶水全部都是以原采嫩芽的颜色为主-绿色。绿茶的主要功效就在于它有提神醒脑、缓解身心疲劳、利尿解乏的作用，在口感上也是比较偏清新爽口的。 二、白茶 白茶是中国所有茶叶中最具升值价值的茶叶，这里要注意的是安吉白茶千万不要记错，它是绿茶，不是白茶，不要看它名字中带有白茶二字就大胆猜想。白茶的最为经典代表是：白牡丹和白毫银针。它们的原产地都是福建，貌似也只有福建才能产出白茶。白茶的主要功效便是有助于清热润肺、降压减脂、消炎解毒醒酒等等，它的口感是比较偏纯正的，所泡出来的茶色也是偏浅淡的杏黄色。  三、红茶 红茶是最与众不同的茶之一，它是属于全发酵类性的茶叶，制茶工艺也更复杂一点，在我们安徽最著名的就是祁门红茶，也更是中国十大名茶之一，不过它分为的等级较多，价格也更是高低不等，但是按照小编喝茶的经验来说，买茶叶不要买最低端的和最高端的，中等偏高一点点的为宜，再适合不过了。除了我们安徽的祁门红茶以外，红茶的代表还有福建的正山小众以及云南的滇红，都可谓堪称经典。喝茶有助于肠胃的消化与吸收，更有利于促进人们的食欲消除水肿等。 四、黑茶 小编最喜欢的云南老普洱就是黑茶中的一种，省普洱还能做到刮油的效果哦。黑茶其实和红茶差不多，只不过一个是后发酵一个是全发酵，虽仅有一字只差，但是其中的原理却相差千里。在我看来，黑茶是最有利于人体健康的，六堡茶可除湿，总体看来黑茶可以起到三降（降血脂、降血压、降糖）的作用，还可以预防癌症，减肥等。黑茶所泡出的茶水颜色为褐红色，黑茶配黑白茶具，堪称完美之作。  五、黄茶 属于清发酵类别的茶必须是黄茶，在制作黄茶的时候，在其中一道工序中还特意添加的一道“闷黄”过程，如果要问我说中国黄茶的之乡还专属湖南岳阳，专属黄茶的代表茶有、湖南岳阳的君山银针、其次就是我们安徽霍山的黄芽、以及四川蒙山的黄芽。茶色主要是以杏黄透碧色为主，口感甘醇，微微带有点甜香感，喝起来还是相当不错的，值得一品。 六、青茶 青茶，是乌龙茶的代表，也是原产地于福建。就比如我们经常喝的大红袍、铁观音等都是属于青茶一类的，在价格上不算贵，也都是大家所能接受的价格，它不仅是全发酵茶还是半发酵茶，也是我们安徽人最常喝的一种，重要的是可以瘦身哦，在元、明、清时期，青茶可是有着贡茶的地位，都是进攻给皇上喝的。 
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