让人越吃越傻的9种食物，有你常吃的吗？

人到了一定岁数，总有一些困扰。比如，变傻。

前几天一个00后胖胖的男孩来扎针，闲聊起来，说自己不知道是不是老年痴呆，最近总忘事，时不时话到嘴边想不起来要说什么，拿着手机找手机……这中医能治吗？

我脸上是这样的表情：

这个社会怎么了，好意思跟我一奔四大叔说这话，变老都要卷……像这样的年轻小胖纸，「痴呆」显然不是老出来的，吃出来的可能性要大得多。

因为，很多食物对大脑并不友善。

什么东西吃多了会变傻？

医学健康信息平台 WebMD 做了一个损伤大脑的食物评选，我整理成了表格，大家看看有几种是自己家里的常客？ 

一眼看过去，基本都是明坑，大家都知道的吃多了会不健康的食物，而且都是「慢性伤脑」，大可不必过于担忧。可惜的是这个清单没有给出量化参考，我们日常饮食注意均衡搭配，不要摁着老吃就好。

但有两点提醒大家，可能会有快速「变傻」的情况：

一是生酮饮食的朋友要注意。生酮饮食是一个高脂、低碳水化合物和适当蛋白质的饮食方式，有些朋友用来减肥，光吃肉不吃主食。

研究表明，脂肪占比过高的饮食对记忆力、注意力和情绪有急性影响。一个年轻健康男性，如果连续5天的饮食中脂肪供能超过75%，便会出现明显的记忆力下降。

二是需要用脑的朋友要注意。有研究发现，一顿高糖饮食会让健康青少年在餐后出现短暂的记忆力下降。

如果你马上要去考试、谈判这类需要大脑高速运转的场合，最好不要吃太甜，含糖饮料、蛋糕点心之类的避开。

吃点什么能变聪明？

不少朋友会问，能不能吃点什么「补脑」呢？讲真，并没有什么灵丹妙药能让人一下变聪明的。但确实有一些好的饮食方式，能帮你在变老的路上，不要变痴呆。

今年年初，《美国新闻与世界报道》出炉的「2022年度最佳饮食排行榜」中，排在第4名的 MIND Diet，正是一套能改善大脑健康的饮食方案。表格也替大家整理好了。

但这饮食方案，一看就蛮西化的，甘蓝什么的平时真的吃得少，家禽里还有火鸡，更是稀罕物。朋友们看着参考下就好。

而且还有一个有意思的点，这里说葡萄酒少量反而是有助改善大脑健康的。而上面WebMD的伤脑食材里又有酒精的身影。抛开剂量谈好坏都是耍流氓，也是提醒我们注意凡事适度。

话又说回来了，讲来讲去都是国外研究。难道我们中国就没有自己的饮食方案吗？当然有，而且老早就有了。

《黄帝内经》教你吃出好记性

内经里，黄帝和岐伯有一段对话。

黄帝问：「人之善忘者，何气使然？」岐伯回答说：「上气不足，下气有余，胃肠实而心肺虚，虚则营卫留于下，久之不以时上，故善忘也。」

健忘是怎么一回事呢？中医的术语我们先放一边，简单一句话，就是心肺获得的能量不够了，胃肠获得的能量太多了。

你是不是也有这样的感觉呢？吃饭吃太饱的时候，脑子根本转不动；或者刚运动完，心肺消耗大的时候，脑子也不听使唤。俗话也有说，「脑满肠肥」「四肢发达头脑简单」，道理都是相通的。

所以，要想吃出好记性，先有个前提，食量要控制好，别让自己胃肠太「实」了。

古人有修道辟谷的，连饭都不吃，活蹦乱跳耳聪目明。老人痴呆？不存在的。对我们常人而言，少吃点，吃好点，才是正理。

怎么吃呢？结合上面现代医学给的饮食建议，我们可以做进一步的完善。两个关键：一是养心肺，二是通肠胃。

养肺的食材大都色白，白色五行属金，与肺金相应，比如雪梨、杏仁、银耳、百合；养心的话比较常见的食材记得桂圆、莲子就好；通肠胃往往需要搭配着用通补兼顾，比如山药、茯苓、陈皮等等。

其中，尤其要推荐的是百合。上面内经讲的道理里，有一条不知道大家有没注意到：「久之不以时上」，就是气血总是不按时往上行布，而百合就有这本事，帮你把气血上行到心肺，布散出去。

你看百合的形状，色白多瓣，像肺叶一样，能合抱能舒展，最是入心肺，能安神定魄。归心肺经的同时，又能走大小肠，利二便。养心肺、通肠胃这两个要点都正好踩上了。

所以就食养而言，要想记性好，百合是上佳之选。再根据各人不同的情况来配伍其他食材，做成自己爱吃的益智食疗方，那就再好不过了。

比如小朋友，一般脾胃比较弱，搭配山楂陈皮一类健脾帮助运化的；比如熬夜用脑厉害，搭配桑葚、核桃来滋阴益肾，肾主骨，髓属脑，肾好脑子才好使；还有老人心气弱睡不好的，加桂圆，心火旺的搭配带芯莲子。

商城有道地的百合片（微苦的药用百合更佳，但库存不多了），方便自己煮饮的朋友，建议直接买食材，灵活搭配最好，烹饪的过程本身也是种享受。桂圆干、桑葚干、陈皮等等也都可以视乎自己的身体情况，一并备上。

道地食材吃出好记性 戳图入手▲

想要一步到位的，百合桑葚膏、百合润养粉、百陈汤，这三个百合带队的膏方茶饮，也足够大家用来养脑「长记性」了，而且还各有长处：

百合桑葚膏除了百合桑葚，还配了山楂陈皮，滋阴清热养肾健脾，小孩子脾胃运化弱，还有阳盛阴虚容易上火、没胃口的大朋友，喝它正合适。

百合润养粉，薏仁、桑葚、百合、莲子、红枣，配方偏补益，重点放在脾胃气血上，气虚血虚体弱的、心神不宁睡不好的朋友可以常喝，当成代餐下午茶或者宵夜都极好。

百陈汤偏温一些，百合茯苓橘皮葛根甘草干姜，如果是脾胃有寒湿痰浊的话，这个配伍能把湿浊化掉，同时帮助心肺更好的输布津液，如果有口干、怕冷、痰多、便便不成形的话，喝它就对了。

这些方子都是食养，并没有太大的偏性，放心吃，都能帮到身体一点小忙。我给家里老人配的就是百合桑葚膏+百合润养粉交替吃，这样通补兼顾，脾胃不累，运化吸收得更好。

百合大家族养脑更养身 戳图入手▲

除了吃以外还要注意一点，内经提醒「肾盛怒而不止则伤志，志伤则喜忘其前言」，管不住自己总是发大火的话，会伤志，肾是藏志的，志伤了就容易记忆力衰退。

今天就先聊这些吧。不管是少年中年还是老年，要想少点痴呆多点聪明，先管住嘴，少吃点吃好点，养心肺通肠胃；再就是管住脾气，别老发火。

全文结论就这一句话，总该能记住吧……