之前我是不知道烧麦的存在的,是后来在呼市上学,才知道还有烧麦这样的美味存在,这个在我们当地早餐店里很少卖的,就是有卖的,我也很少去买,买来的除了酱油以外就是猪油的味道,所以想吃的时候还是自已动手,无论口味还是卖相上都是自家做的好。烧麦在南北方的做法是不一样的,像是我们北方这边,烧麦里面的馅料就是肉类的比较多,南方的烧麦就是糯米加上各种的食材,只能说是各有各的风味。烧麦长得很像是包子,做法也跟包子很像,但是跟包子还是有很大的不同,味道独特,口感丰富。 做好了的羊肉烧麦晶莹的饼皮微微透出馅儿的颜色,咬一口满口充盈着羊肉和大葱混合的香味,皮儿薄馅儿软,再配上陈醋和辣子油的蘸料,简直完美!【菜名】:羊肉烧卖【食材清单】:羊肉,生姜末,热开水,洋葱,饺子皮,鲜酱油,盐,白糖,胡椒粉,香油,料酒,鸡精,清水。 |
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