|
对于白酒，有些人爱喝，有些人会嫌弃认为伤身，便是提到药酒，都会被认为可以起到一定的治疗作用，几乎没人说药酒不好的。 药酒在中国的历史非常悠久，这种将中药材和白酒结合在一起制作的药酒，处于食药之间，既能治病，又能起到病后的辅助治疗作用，还可以健体防病，抗衰益寿。 所以爱喝药酒的人数不少，特别是很多中老年人更是喜欢自己在家配制些药酒来养生。但是泡药酒的人多，懂药理的人却少。
很多人只是单纯地将自己认为有营养的，能滋补或治病的中药材一股脑地放进白酒或黄酒中浸泡，什么鹿茸、人参、黄芪、海马，蜈蚣，蝎子，蛇等管它什么药性，有毒没毒，只要听说有好处就全拿来泡酒喝。 其实泡制药酒绝没有大家想得那么简单，每一味中草药都有其药性和药理，成分是很复杂的，有些毒性还很强，而且中药配伍讲究的是“君臣佐使”，有着一定的配伍禁忌，如果在不清楚的情况下，随便自配药酒，就可能造成喝后中毒，甚至引发肝损伤。
自泡“药酒”容易犯的5个错误，望你搞清楚再喝1、什么药材都用来泡酒 很多人都想当然的认为只要是药材都可以用来泡酒。其实白酒是有机融合物，而中药材也同样是有机成分，中药材的种类也很多，并不是所有的药材都能用于泡酒。 有些中药材会在白酒中生成有害物，而有些可能会互相抵消药性，还有些药材泡入酒中就会致使药性挥发。所以泡药酒可不能随便用药材，也不要将动物和植物药材泡到一起，最好是咨询中医师后，在指导下配制。
2、用低度酒泡制药酒 很多人泡药酒时只知道用白酒 ，对于度数不太在意。其实泡药酒一定要用高度酒。因为高度酒可以杀死中药材上的细菌和微生物，还利于将药材中的营养成分浸泡出来，而且利于储藏不容易滋生细菌。 3、用勾兑酒来泡药酒 有些人泡药酒时可能会购买便宜的勾兑酒，勾兑酒不是纯粮酿造，里面含有较多的酒精，甚至还有香精等别的添加剂，用勾兑酒泡药材一是不能泡出药材的药性，二是可能会增添更多的有害物，喝后对身体健康没有好处。
4、泡得时间越久越好 有不少人认为药酒泡的时间越久，药性越强，保健价值越高，很多人往往会将自己泡了好几年的药酒当宝贝一样用来招待客人。 其实药酒并不是泡的时间长就好，因为泡得时间过长会让药酒中的酒精挥发，那么对细菌的抑制作用会减弱，还会让药材中的营养成分被分解，药效受到损失，甚至可能发生霉变，是非常伤身的。
5、长时间喝药酒 药酒即使有奇效，也不是可以长时间大量饮用的。一般药酒的最佳服用量是15到20毫升，最多不要超过100毫升。 而且饮用药酒也是有疗程的，通常一个疗程是三个月，不能长期饮用，喝够一个疗程后要暂停一段时间，根据身体的情况来选择是否继续饮用。
总之，自泡药酒不能随意喝，喝前要搞清楚方法，喝错了可是对身体伤害很大的，还有就是药酒是治疗用的，健康人没有必要喝。 |
|
|
