【原】分享4道，非常好吃的特色美食，做法简单，好吃又下饭

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

分享4道，非常好吃的特色美食，做法简单，好吃又下饭，有喜欢的朋友可以试一试！

第一道、葱油焖鸡

【准备食材】

鸡腿、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉。

【烹饪步骤】

1、鸡腿剁块放入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺盐、少许黑胡椒抓匀腌制10分钟。

2锅中烧油，油热放入葱段、姜片、熬制焦黄爆出香味，捞出葱段、姜片，放入鸡腿和腌制的酱汁，再加入半碗清水中小火焖煮15分钟收汁即可。

第二道、凉拌花菜

【准备食材】

花菜、蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、白芝麻、白糖、盐、生抽、香醋、蚝油。

【烹饪步骤】

1、调酱汁：碗中放入葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，淋热油爆香加入1勺白糖、小半勺盐、2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油搅拌均匀。

2、准备花菜，锅中水开焯熟捞出过凉水，沥干水分倒入酱汁搅拌均匀即可。

第三道、孜然豆皮

【准备食材】

豆皮、花椒粉、孜然粉、蒜末、辣椒面、白芝麻生抽、蚝油、老抽、蒜蓉酱、白糖。

【烹饪步骤】

1、碗中放入1勺蒜末、1勺孜然粉、1勺花椒粉、1辣椒面、1勺白芝麻，淋热油爆香后搅拌均匀。

2、加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、2勺蒜蓉酱、1勺白糖搅拌均匀备用。

3、豆皮提前泡发好，锅中烧水，水开放入豆皮焯熟捞出过凉水沥干水分，倒入酱汁和调料拌匀即可。

第四道、油焖大虾

【准备食材】

大虾、蒜末、葱花、姜丝、生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、番茄酱。

【烹饪步骤】

1、将新鲜的大虾清洗干净，放入盘中备用。

2、锅中烧油，油热放入蒜末、葱花、姜丝，翻炒出香味。

3、放入大虾，翻炒至变色，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺番茄酱，翻炒均匀，加入适量的清水，小火焖煮5分钟，再开大火收汁即可。

非常好吃的，4道美食，做法简单易学，大人小孩都爱吃，感兴趣的朋友快来试试吧！