推荐4道特色美食,做法简单易学,好吃又营养,孩子非常喜欢吃,感兴趣的朋友快来试试吧! 红烧茄子 【食材】茄子、小米辣、蒜末、淀粉、白糖、盐、蚝油、生抽 【做法】 1、茄子去皮切小块,再放入两勺淀粉,让茄子全部裹满淀粉。 2、碗中加入适量的蒜末、小米辣、一勺白糖,少许盐、一勺蚝油、一勺生抽,半碗清水搅匀备用。 3、锅中烧油,油温七成油温下锅炸,炸到表面金黄捞出控油。 4、另起锅烧油,放入葱花、蒜末炒香,放青椒翻炒几下,倒上调好的料汁,倒入茄子,小火翻炒两下即可。 清汤面 【食材】挂面、西红柿、葱花、香菜、虾皮、紫菜、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、鸡蛋、油菜 【做法】 1、碗中放西红柿丁、葱花、香菜、虾皮、紫菜、盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺陈醋、少许香油备用。 2、锅中烧油,油热下入鸡蛋,撒少许的盐,煎至两面金黄捞出备用。 3、锅中烧水,水开下入挂面,加入油菜,盛出两勺挂面汤放碗里再放煮好的面条,鸡蛋和油菜即可。 番茄疙瘩汤 【食材】面粉、鸡蛋、西红柿、葱花、盐、鸡精、生抽、青菜、香油 【做法】 1、碗中放入一碗面粉,打入一个鸡蛋,少量水,搅拌成疙瘩。 2、锅中烧油,油热爆香葱花,下入西红柿丁,炒出汤汁,加入适量清水,加入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽,煮开倒入面疙瘩,煮至飘起林上一个鸡蛋液,出锅前放青菜,淋上香油即可。 虾仁蒸蛋 【食材】嫩豆腐、鸡蛋、虾仁、葱花、白灼汁 【做法】 1、嫩豆腐,改刀切成厚片,整齐的摆放在盘中,打入鸡蛋搅匀,淋在盘中,锅中烧水,水开上锅蒸五分钟。 2、打开锅盖放入虾仁,再继续蒸三分钟,撒入葱花,淋入热油在虾仁上,再淋上一圈白灼汁就可以了。 |
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