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不少人的脂肪肝是在体检的时候发现的。 
发现脂肪肝后，大部分人比较关心的问题有：脂肪肝能不能好转，怎么才能恢复正常，大概需要多长时间能恢复。 要想知道这些问题的答案，首先要知道为什么会得脂肪肝以及脂肪肝的严重程度。 导致脂肪肝的原因比较多，比较常见的原因有两方面：其中肥胖是导致脂肪肝最常见的原因；另一个比较常见的原因是酗酒，因为酗酒可以导致脂类代谢异常，引起脂肪在肝脏的异常的沉积。 脂肪肝严重程度一般分三类，其中肝脏脂肪沉积面积小于三分之一，属于轻度脂肪肝，沉积面积大于三分之一小于三分之二属于中度脂肪肝，沉积面积大于三分之二，则属于重度脂肪肝。 如果只是脂肪沉积，肝脏细胞并没有破坏，就属于单纯性脂肪肝。肝脏的修复能力非常强，如果不存在肝细胞破坏，一般通过饮食控制和运动，大概半年到一年的时间可以恢复。 其中，促进脂肪肝恢复最重要的事情是控制体重。因为体重超标是导致脂肪肝非常重要的因素。如果一年内能降低5%的体重，则能加速脂肪肝的恢复。控制体重的方法，肯定少不了运动。 
脂肪肝饮食以清淡为主，肥肉、油炸的食品尽量少吃。瘦肉还是得适当吃，因为瘦肉是补充人体蛋白质的重要食物来源，当然选择上可以多吃一些鸡鸭鱼等脂肪含量相对低的白肉。 除了注意食物的种类外，控制每日主食的量也很关键。米饭、馒头等碳水化合物吃多了，也会在体内转化成脂肪，导致体重增加。因此，每日主食也应适当减少。 此外，如果有吸烟、酗酒等不良嗜好，一定要逐渐改掉。因为这些不良嗜好对肝脏的损害很大，如果不控制的话，脂肪肝不仅不会恢复，还容易导致肝细胞的破坏，朝着肝炎、肝纤维化、甚至肝癌的方向发展。 
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