入冬后怕冷，建议中老年吃3样“暖身菜”，提高阳气，身体迅速回暖

来源:许大白 2022-11-12 11:55 发表于广西

冬季气温低，很多人都怕冷，有些人无论穿多少衣服，都还是感觉冷，这是因为，你体内的热量不够，阳气不足，无法为身体提供热量，自然就怕冷了。

有些人到了冬季，手掌心很凉，这就是阳气不足。而有些人，手掌心很温暖，那是因为他们阳气充沛。

如果你有怕冷的问题，建议你多吃一些“暖身菜”，可以加快体内血液循环，使身体迅速回暖。

下面给大家推荐3样“暖身菜”，体质差的中老年，一定要多吃。

一、菌菇

菌菇性温，富含铁钾、蛋白，可以补气血，使精力充沛。冬季多吃均匀，驱寒活血，给肾脏提升阳气。还能降低血糖、血压和胆固醇。

推荐食谱：菌菇豆腐煲

主要食材：香菇、茶树菇、杏鲍菇、胡萝卜、辣椒、豆腐

制作方法：

1、热锅放油，倒入切块的豆腐，小火慢慢煎。

2、豆腐煎至双面焦黄色，暂时捞起来备用。

3、接着热锅，爆蒜香，倒入切块的香菇、茶树菇、杏鲍菇，稍微将它们炒扁。

4、接着倒入胡萝卜，豆腐，翻炒均匀。

5、添加一碗水，加耗油、食盐、生抽、胡椒盐、老抽调味，翻炒均匀。

6、最后放青椒，继续炒匀。

7、将食材转移到砂锅中，表面淋上花生油，扣盖焖5分钟即可

8、这道香喷喷的菌菇豆腐煲出炉，菌菇和豆腐，都吸足了汁水，变得香软入味，鲜香好吃。这一锅菜，非常的有营养，做一锅就满足全家人一起吃。

二、板栗

板栗性温和，可以补肾阳，强筋骨，冬季吃板栗最适合，男女老少都适合吃。

推荐食谱：板栗炖排骨

主要食材：1斤排骨，半斤板栗

制作方法：

1、排骨切块洗净，放葱姜汁、酱油、料酒、食盐腌制5分钟。

2、接着热油，倒入排骨炒扁。

3、排骨炒出色，倒入蒜姜，加一勺豆瓣酱，将它炒匀。

4、随后倒入两大碗清水，将它煮沸。

5、煮沸后转移到砂锅中，继续倒入板栗。

6、扣上锅盖，连续炖10分钟。

7、继续放胡椒盐、耗油、食盐调味，炖2分钟。

8、最后撒入葱花完成。这道板栗炖排骨，香软入味，味道又香汁水又足，好吃到停不下来。

三、牛肉

牛肉富含蛋白，热量很高，冬季吃牛肉，可以促进血液循环，快速给身体补充能量。

推荐食谱：番茄炖牛肉

主要食材：番茄、牛肉、洋葱、胡萝卜

制作方法：

1、先在番茄上划开十字刀痕，热水泡2分钟去皮。

2、接着将番茄切碎备用。

3、热锅放油，倒入洗净的牛肉块，稍微炒半分钟。

4、牛肉炒至变色，加入蒜末、姜末、切碎的洋葱。翻炒均匀。

5、添加两勺番茄酱，增加酸味。

6、倒入切碎的番茄，将它炒融。

7、加一碗清水，煮熟番茄汁。另外放生抽、食盐、耗油、鸡精调味。

8、食材转移到砂锅中，加入胡萝卜，扣盖炖半小时即可。

9、这道番茄炖牛肉完成了，炖的时间足够久，汁水都吸入牛肉中，变得香软鲜嫩。加上番茄的酸味，吃起来很开胃下饭。

【总结】菌菇、板栗、牛肉等，都是性温和的食物，适合冬季温补身体，它们富含蛋白，营养极高，可以给身体提供热量，冬季多吃这些食物，再也不怕手脚冰凉。